准备材料：
1、两斤排骨
2、鱼酱
3、糖
4、白醋
5、味精
6、青柠檬（可以要可以不要）
7、大蒜
8、干洋葱
排骨酸甜
第一步：猪排切成小块吃，然后用盐清洗
排骨切小块
用盐清洗
第二步：准备一锅开水排骨（这一步去开除了肋骨的污垢和气味以更加工后的肋骨会更加美味）
准备一锅开水排骨
第三步：开水排骨后，把排骨出来
开水排骨后把排骨出来
第四步：准备一个少许油的热锅，加入排骨，煎两面脆皮金黄
煎排骨 两面皮金黄
第五步：在等待排骨酥脆的同时，准备糖醋酱：鱼汁，糖，醋，味精，柠檬汁，（喜欢辣椒可以放点红辣椒) 大蒜，干洋葱作为配制的量，混合均匀。
切小大蒜
切小干洋葱
配制的量：糖，鱼酱，大蒜，干洋葱，味精，柠檬和红辣椒
第六步：当排骨香脆皮金黄，轻放入糖酸汁，加热加热煮15-20分钟，糖酸汁变黄就可以了。
放入酸甜汁，加热煮15到20分钟
已经完成排骨酸甜，它的味道特别好吃，是一种菜很有名在越南，需要做可以按照上面写做，因为在中国没有越南的鱼酱所以需要可以联系我
越南鱼酱 25块750m l
