这世间只要有人的地方，就少不了吃。这吃呢？有不同的食物、不同的餐具、不同的地方、不同的吃饭过程。这里，我们就专门谈谈吃饭过程。因为一个人的吃饭过程能从侧面看到一个人的人品、家庭教育、生长坏境等。
不知在什么地方看过一篇文章，大概是说一位生意人把准备合作的伙伴带回家吃饭，饭桌上那位即将合作的伙伴专挑自己喜欢的菜吃。等他走后，生意人的父亲告诫儿子说：“你不能和这个人合作。”儿子问到原因时父亲说：“从他的吃相可以看出，这个人很自私，在他的心里只装着自己。一旦碰到利益问题，他不会站在你的角度考虑问题的。”儿子知道父亲是位一叶知秋之人，就找借口放弃了与那人的合作。看看，那个人就因吃饭时的表现，影响到了自己的生意，而他自己也许永远不会知道其生意合作失败的真正原因在哪里。
婚丧嫁娶，亲朋小聚，大家一起吃饭的机会及多，吃饭前中后的各种人的不同的表现真是包罗万象。吃饭前，有的人彬彬有礼，尊贵的位子让给客人或长者，有的人啥也不管，抢先入座。吃饭中，有人只顾低头享用，有人照顾老幼；有人边吃边夸夸其谈，唾沫四溅，甚至筷子指人，有人轻声细语，吃不漏齿；有人只吃面前饭菜，有人不顾别人正在夹菜就转动桌面。吃饭结束，有人杯盘狼藉不堪入目，有人将残渣收入盘中；有人扭头就走，有人放整齐凳子；有人转身离开，有人拥抱告别。从不同的人的表现，大约也能看出此人的生活状态。
