几天前,娘亲就一直在跟爹爹讨论怎么烹饪鹅蛋才不会腥,我也就顺理成章的听了好些天。说实话,我并没有吃过鹅蛋,但是在他们嘴里,我得到了一个信以为真的结论:鹅蛋很腥。后来,特意托人买来的散养鹅蛋终于到货了,这才知道,原来是要做给我吃的。
为了不让自己的舌头遭罪,我也查了很多菜谱,怎么做鹅蛋。蛋羹、蛋饼、炒蛋……一切鸡蛋的做法都可以照搬。我所担心的腥味重,也不乏人担忧,几乎每道菜下面总会有人这样回复,“这样做的鹅蛋会不会很腥?”陌生人的回复加深了我的抗拒心,也加深了我对鹅蛋腥味重的认知。
我讨厌一切带腥味的食物,怀孕后味觉和嗅觉变得更加敏感,过去甘之如饴的烤鱼、烤鸭,现在也能尝出一丝腥味,而本来就讨厌的海参之流,更是味同嚼蜡。每天早上那一碗加了海参的炝锅面条如同酷刑,为了不惹娘亲不快,只得像吞药一样吞下海参,索性海参表面顺滑,至今没有噎到我。
当第一眼看到手掌大的鹅蛋时,我本能的抗拒,爹妈想法设法要去除腥味的食物,肯定难吃的要命。大葱炒蛋是行不通的,我不爱吃葱,所以一盘下饭清口、只要做了就会清盘的辣椒炒蛋出现了,不同的是,鸡蛋换成了鹅蛋。
“快尝尝,我用的花椒油,还加了点儿料酒,应该不腥了。”不忍教娘亲失望,硬着头皮夹了一筷子,就着酸甜适口的鱼香肉丝,吃了一口蛋。心里一直告诫自己,“不能吐,不能吐,咽下去……”
然而,意外发生了,吃下去的味道与鸡蛋并无二致,为什么没有腥味儿?是料酒和花椒起作用了?还是辣椒和鱼香肉丝把腥味儿遮挡住了?一盘爱了好多年的辣椒炒蛋的地位动摇了,嘴里尝不出任何多余的味道,但心里却不得不强压下呕吐的欲望。
第二天一早,海参面终于不见了,替代它的是两个白水煮鹅蛋。看着娘亲殷切火热的眼神,毫不怀疑,如果我不全部吃掉,她会哭给我看。没有鱼香肉丝,甚至没有咸菜,只能找出一包酸奶,能压一压味道也是好的。
娘亲殷勤的给我剥了蛋壳,笑道:“我尝了,白水煮着吃也不腥,你快尝尝,要是味道还可以,以后就给你煮着当早饭吃了。”
对于长辈们的话,我一向持怀疑态度,因为他们从来不认为海参腥味儿重,不愿承认每个人都会挑食,更不觉得上学不能早恋毕业就结婚是件很矛盾的事。工作多年,从事服务业的时间最长,社会大熔炉同样教会我这件事:不信。
父母之命,媒妁之言,实难违抗,不过幸好,此时此刻我需要做的只是吃个水煮鹅蛋。生怕酸奶压不住腥味,又备了大碗水,要求不高,能面不改色咽下去就好。小小的咬了一口,想一下子吞咽下去,却又忍不住想细细品味其中的腥味儿,用以证明鹅蛋的确太腥。
然而,意外又发生了。又是跟鸡蛋别无二致的味道,说好的腥味儿呢?算了,即使不腥,也依旧难吃。
真的难吃吗?不!是我认为难吃罢了。便签已经贴好,鹅蛋注定难吃。
无戒365天极限挑战日更营 写作训练第130天