南茶北酒

北方人爱喝酒，有气候方面原因，但更多是豪爽、秉直的性格，传统上讲，酒场上没让客人喝足，没把对方放翻，就会觉得招待不周，自己过意不去，担心被外人笑话。而在南方，茶叶主产区，待人接客，以茶会友从农耕文化发展至今，也是传统习惯。而且南方人性格内敛，感情细腻低调，茶场上慢调斯理、文质彬彬，而在酒桌上则不喜欢劝酒，能喝多少随意，不强求。

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