【本周主题】
二选一：
1、写一道自已擅长做的菜，还有学做菜的经历；
2、有没有觉得什么都没意思的时候，怎么度过的。
这周的选题感觉好难，不过还是要坚持完成。先写了再说，最近脑袋Down机，还是选第一个主题吧。
说到擅长做的菜，我想破脑袋也没想出来我擅长做什么菜，我做的菜好像每一道都是照着菜谱来的，而且每次都不一样，咳，我都不好意思说。
思来想去，如果有一个菜必须要由为娘我出手的，那就只有包饺子了。可这要说到学包饺子的渊源，那得从我小时候开始。
虽然我是我们家的老大，但是，当小我六岁的弟弟都能站着小板凳，用灶台上的马勺炒鸡蛋的时候，我连煤气罐的开关在哪都不知道。
在我们那个小城镇里重男轻女的现象并不少见，在我家却是例外，因为从小我身体就不是很好，不好到什么程度呢？我家附近部队医院的大夫都认识我了，如果我三天不去医院，五天头上就准得去报道，那些年我吃过太多太多的药，还有各种偏方，比如什么鸡苦胆用来治咳嗽，比如去医院里的小黑屋里烤电。
父亲和娘亲为了我可算是操碎了心，还因为算命的说我娘亲命里本来就没女孩，所以，那护身符是从小带到大。
后来，娘亲就想啊，以后他们老了谁来照顾我呢？所以，在我六岁那年，弟弟出生了。可自从他出生后，奇迹就出现了，我的身体竟然慢慢地好起来了，鲜少去医院了，而弟弟似乎也把照顾我当成了他的最大责任。
父亲那些年，刚从部队转业回家，我不知道他是不是在部队里做过伙食兵，反正就是他做的菜极其好吃，在我们那个县城，谁家要是有个红白喜事，需要大摆宴席，都要请父亲去做大厨，几十桌、几十桌的都是父亲掌勺，而我自然是躲得远远的，弟弟却总是喜欢跑来跑去跟着凑热闹。
其实，原生家庭对于一个孩子的成长真的是挺重要的，以前不觉得，可随着自已孩子的出生、成长才发现，自已的习惯、原则，哪怕是思考方式，都来源于原生家庭的影响。
父亲和娘亲是一个非常热心的人，谁家有事求着他们，宁可自已家的活不干，也要去帮忙。除了这些，我家的亲戚，比如我大姨家的姐姐，二姨家的哥哥和姐姐，还有舅舅家的哥哥，他们的创业第一步，或者是求学的最初，都是住我家里，所以家里常年热热闹闹，而娘亲就需要准备很多的饭菜，最喜欢做的，就是饺子。
娘亲包饺子总有自已的一套方法，这也是她唯一一件让我参与的事儿。她总是和上满满一大盆的面，然后一块一块拿出来，用手轻轻地揉成一长条，一排一排摆在面板上，然后拿起一条，左手扶住，右手拇指捏住面团，然后，用力一扯，一个面剂子（音，不会写这个字了）就完成了，手起手落，一排一排整齐划一，也许你会说，用刀那不是更快？娘亲那是绝不允许的，说是就没有面团的韧劲了，反正必须用手，而且动作超快。
这个时候，我也是蠢蠢欲动想要试试的，但是娘亲不允许我用她也许揪了一半的面团，说那样会两人总唧唧的，也不知道哪里来的这些说法。看着娘亲做得那么熟练，可那面团到了我手里，就跟我有仇似的，一个大一个小的，反正就是不均匀。
娘亲看着我说，别着急再试试，再试试，最终不管大的小的，娘亲都能擀出来相同大小的面皮来，说到面皮，这个真是技术活，在母亲的悉心指导下，我擀面皮那速度，不是吹，同时满足四个人包饺子都不在话下。
当然，这都是一点一点练出来的，这也是我后来独揽包饺子大任的底气呢。面皮擀好了，便是包了，因为我从小就不爱吃肉，娘亲通常都会做两种馅，有时候是韭菜鸡蛋，有时是酸菜粉条，至于另一种馅，基本都是芹菜肉、酸菜肉的。后来来到这座城市，才知道饺子还有海肠馅的、鲅鱼馅的，但我好像不太能驾驭得了。
包饺子的时候，把面皮放在手心，拿着小勺子轻轻地舀上一勺馅，放到面皮中央，用手轻轻地捏住中心，然后从两侧一层一层地收褶，一个元宝形状的饺子就好了，一个一个地排好，像整齐划一地卫兵等着检阅一样。
每次跟娘亲一起包饺子都是非常欢乐的过程，听着娘亲的絮絮叨叨，什么这将来找对象，最起码还会包个饺子也行了，只字不提让我学学做饭啥的，
所以直到我毕业，我都不会使用燃气灶，做饭也只是用电磁炉，后来，弟弟也考到我的城市，和我住在一起。他那双画画的手，做起饭来也毫不含糊，而我这个姐姐，不会做饭，仿佛天经地义。
再到后来，结婚生子，做饭，依旧不擅长，也很少做，我只会照着菜谱鼓捣，虽然孩子们都很给面子，嚷嚷好吃，但对我来讲，做饭，仍旧很难，唯一包饺子这件事，越来越得心应手了。
随着孩子们一天天长大，大宝已经开始跃跃欲试自已做菜了，小妞只会仰望他哥，求着给做些吃的，而我，也依旧会在包饺子时，喊上小妞教她一起，延续着一如从前的记忆。
