【年的记忆·捣年糕】 小时候，在乡下，年关的日子一定充满了忙碌。手脚勤快的妇女，扎着头巾，系着围裙一天忙到晚，掸尘、炒番薯金爪、切炒米糖、磨豆腐……村头不时传来猪的嚎叫、鸡的啼鸣，鸭的“嘎嘎嘎”……整个乡村似乎都在为一顿丰盛的年夜饭而奔忙。孩子们放假了,也耐不住盼年的喜悦，提前拿着鞭炮在村头霹霹叭叭地鸣放着，把乡村的过年气氛喧染得更加热气腾腾。
做年糕是孩子们最高兴的时候，大家眼巴巴地等着这一天的到来。
石臼石杵、饭甑早早洗刷干净了，面床已经架好了，堂前也清扫了，柴爿劈好码好了，淘好的晚米早已浸泡好几天了，一粒粒饱胀得晶晶亮。做年糕是一件大事，邻居们都来帮忙，雪花飘飘的夜晚，家里热闹非凡。灶膛里的熊熊烈火映得满屋通红，到处蒸腾弥漫着氤氲不去的蒸气，晃动着嘈杂忙碌欢快的人影。
灶台前饭甑里滋滋地冒着蒸汽，灶台下邻居大嫂忙着往灶堂里添加柴爿，小姐妹轮流着拼命地拉风箱，小伙伴们坐在灶下的草堆里等着尝糕花，火光映照着一张张期盼的幸福笑脸。不多久，饭甑里飘出了大米蒸熟后的清香，撩拨起我们的馋虫。男人们把刚从饭甑里蒸出来的米抬去捣臼里捣，这个抡大杵的人，一定是附近力气最大的彪形大汉．只见他拿出力拔山兮气盖世的英雄气概，高高举起，重重落下，嗨哟一下，嗨哟又一下．捣的人满头大汗，旁边的人看得淋漓酣至，也会有人跑上去搭着大力士的肩膀一起拨，还有一个专门翻的人，每捣一下，翻的人从脸盆中沾一下手，乘石杵还没落下来，快速地翻一下。这时候，顽皮的孩子总是趁大人不备快速地把手伸进去翻弄一下，换来大人一阵呵斥“手不要啦！”石杵停下来了，翻的人再从脸盆里沾一下水，再捣，再翻，捣者的力气与翻者的灵活很默契地融合在一起一落之中，如此一捣一翻、舂数百次后，直到完全成糊没有粒状了，才算＂功到糕成＂，大家合力快速抱起捣好的年糕团，放在面床上．有人用菜刀将大团年糕分成一块块，然后面床两边的人就各拿一块，各种揉、捏、滚、翻，动作是那样娴熟，大家一起有说有笑地把粉团揉搓成一条条的年糕。空气中到处弥漫着香味和欢乐。大人们忙得热火朝天。小孩子们也不闲着，悄悄地挤进去，摘一块，沾了红糖，吃的津津有味，还缠着大人做成元宝寿桃、小鸡小鸭小兔等样子的糕花，用筷子戳着，举着在院子里跑前窜后，异常兴奋。 直到跑累了，看腻了，玩饿了，才依依不舍地吃掉。
后来，这种人工捣年糕的方法逐渐被机器制作取代了。现在很少能见着那样热闹的场景了，想起来还真是怀念。
如今，城市里已难以复制这番记忆了。过年的气氛是越来越淡了,孩子们对过年的印象只停留在吃大餐,领红包,放焰火。是现代文明冲淡了年的味道吗？还是我已经老了？
2008年1月20日
