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Pattypan squash
今天来介绍下一种西餐中的蔬菜——Pattypan squash。Pattypan squash是西葫芦（squash）的一种，盛产于夏天，颜色有黄、绿、白三种。Pattypan squash的形状特别可爱，长得像“烤制小馅饼（patty）的老式平底锅（pan）”，所以叫做Pattypan。
嫩的Pattypan squash可以直接生食，而成熟一些的Pattypan squash可以切片后烤熟，或者挖空后作为容器使用。Pattypan squash的储存期相对较短，在冰箱内大概能存放三天左右。如果有机会，你不妨试试这种可爱美味的Pattypan squash哦！
Stuffed Pattypan squash
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