素汤羹：【海带香菇小扁豆汤】

海带香菇小扁豆汤

食材：干海带  鲜香菇  小扁豆

调料：植物油  海盐

方法：


1、准备好食材

2、买回的干海带不用清洗，蒸锅里蒸一段时间，再清洗就容易很多，这样处理的海带口感也较软；

3、海带切宽丝段、小扁豆米提前浸泡好、鲜香菇洗净去蒂切片备用；

4、炒锅热油，放香菇炒香；

5、放小扁豆翻炒一下；

6、放海带，加适量清水，煮沸后再转小火煮二十分钟左右；

7、起锅前加海盐调味。因为加了香菇，不需再放其他调料，味道非常鲜香，而且汤的营养价值不错。
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