感恩表妹昨天送来的新鲜荠菜
真的好喜欢这些绿色食材
非常朴素自然的味道
一般荠菜香菇组合经常用来做素馅
今天第一次尝试做素煎饼
味道好不好您尝试后说了算
素食真的很丰富多彩
经常看看素食书或者浏览素食网站
可以有很多烹饪灵感出来
图片发自简书App
【纯素荠菜香菇煎饼】
食材：荠菜 鲜香菇 面粉 生腰果
调料：植物油 海盐 黑胡椒粉 水
方法：
1、洗净素菜，香菇去蒂切碎，荠菜焯水5秒后马上捞出冲凉再拽干切碎；
2、腰果加海盐和适量清水放料理机打成糊糊；
3、大盆里放荠菜香菇碎、腰果糊、面粉，再添加适量清水搅拌成较浓稠的面糊；
4、不沾锅放油，先不开火，缓缓到入面糊，转动锅子或借助工具将面糊整成和锅底一样大小的圆形；
5、开火，保持中火煎至两面金黄即可出锅切块食用。
图片发自简书App
图片发自简书App
【腰果糙米奶】
食材：糙米50克 莲子20克 生腰果30克 红糖适量
方法：
1、提前浸泡好糙米和莲子，腰果切碎；
2、处理好的食材放入豆浆机，加1100ml水，米糊程序；
3、程序完成加适量红糖即可饮用。
图片发自简书App
食之以素 善之于心
