素早餐：【山药椰奶昔+苹果+纯素蔬菜煎饼】

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【纯素蔬菜煎饼】

食材：西洋菜  胡萝卜  面粉  生腰果

调料：植物油  海盐  黑胡椒粉  水

方法：

1、洗净素菜，西洋菜切碎，胡萝卜去皮擦细丝；

2、腰果加海盐和适量清水放料理机打成糊糊；

3、大盆里放西洋菜碎、胡萝卜丝、腰果糊、面粉，再添加适量清水搅拌成较浓稠的面糊；

4、不沾锅放油，先不开火，缓缓到入面糊，转动锅子或借助工具将面糊整成和锅底一样大小的圆形；

5、开火，保持中火煎至两面金黄即可出锅切块食用。

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【山药椰奶昔】

食材：山药  椰奶

方法：

1、山药洗净去皮切片蒸或煮熟；

2、所有食材放料理机打成糊糊即可。

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