在顺德觅食的我们到底做了些什么(二)

一场瓢泼大雨下完地都干了我们才回到民宿,第二天自然也不会多么着急去赶行程赶时间。今天打算去杏坛,路程两小时。

逢简村

杏坛的逢简村是TVB的常用取景地,「偶像来了」也来那边做过节目,不过房东姐姐说那边基本都是商业化的街巷,我心里的预期大概跟南锣鼓巷磁器口差不多,古镇被商业化的气息一改造,人便很容易迷惑其中。越越说杏坛是「吃区」,有家店叫做「食得过」,他家的羊排和客家豆腐一定要尝,在民宿里翻顺德美食地图的时候对这家店也有介绍。

看样子是很值得去了。

不过早上醒来就开始跟房东姐姐聊天,姐姐和善可爱,我又是问题特多的那种类型,讲着讲着都不想走……这家民宿坐落在古朴的小巷子里,一栋栋三四层的民房被刷成明晃晃的黄色,姐姐说她刚来这里选址的时候,楼前楼后的邻居都来帮忙,特别热情友善。

巷口有家肠粉小店姐姐说可以试试,这种藏匿在街巷里的小店铺总容易让我偏爱,所以没忍住跟小美编一人吃了一大份粤式brunch……到了杏坛没肚子了,我们放弃了「食得过」,只在一家做芒果粒粒爽超好食的甜品店「花园站」里坐了坐,就直接向逢简出发啦。

不过我们唯一没有预算好的是天气,广东的天气但凡降到20度以下我就冷的要命……我们穿的太少了,凌乱在风里,大概除了打边炉没有什么能够解救我们了吧。

所以就简单给大家看几张逢简的照片吧~


我特别爱看这种摆满瓶瓶罐罐的街边铺子,每个罐子里都有自己的味道,每个罐子都装着自己的宝藏。记得在黄山的时候「老街」里也有很多卖香料酱料的铺子,要缠着老板一个口味尝一点儿的那种,大概是占便宜不花钱的感觉十分有趣2333……

不得不说感觉这种点心小食很多很多地方都能见到,我叫不出名字,但我知道我爸对这样的点心爱不释手,是他从小吃到大的美味。这些点心油油的,甜甜腻腻,很有时光的味道。

逢简有条小河,装饰着红彤彤帘子的小船停在岸边等着游客,模式跟乌镇跟同里跟好多好多有水的古村古镇一样。

村子里有个戏剧社,当天去还有阿姨阿叔们唱戏。不过那天实在太冷我们穿的又少,逛得及其敷衍,只被中间瞎走路闯进的一家寺庙「净觉寺」给美醒了眼睛。回来后翻网站才知道逢简里还有更多有意趣的古味,宋代的石桥,大家族的祠堂,百年的金桂树,有机会大家可以自己去探寻探寻。


肥冼酒家

在广州吃鱼生被美味哭的同时还给贵哭了,所以这次去顺德是一定要吃鱼生的!大家在大众点评上第一眼看到的一定是「肥光鱼生」,但房东姐姐说肥冼也是不相上下,而我们吃完鱼生还想寻觅的一家糖水店离肥冼不远,因此就去它啦~

从逢简坐两小时的车回来,雨又飘了起来,风刮的厉害,因此店里没什么人。我们两个人点了一条4斤的海鲩,大概能切6盘鱼生,白肉切片,红肉煲粥,鱼骨椒盐,一整条鱼所有部位都不容浪费。

我们高估了自己的肚子,又加了一份菜头蒸走地鸡,一份菜心。

来之前越越就说吃鱼生的要点是拼命放油,我一刚开始对这件事没概念,上了一堆小菜拌鱼生我无从下手请店里的小姐姐帮忙,她给我倒花生油的时候才警觉起来——这不可得油死?

我个人本不喜欢花生油,对于花生制作的所有衍生品都不甚喜爱,我问拌鱼生除了花生油呢——

别无选择,花生油是标配。

但是吃下去第一口才是真正被治愈的时候,花生的清甜巧妙地融入鱼肉之中,给清凉的鱼肉带来无限甘甜,爽口极了。

除此之外,椒盐鱼骨也是极赞的,热油炸过的鱼骨能充分吸收佐料的香味,外焦里嫩,口感极度舒适。

何姨葛水

广州的糖水铺林林总总,但我住的地方铺子鲜少,而这次在顺德,何姨就在我们的民宿附近,理所当然就去了好几次。

糖水啊,是永远好吃的!

寒冷的春日来一份暖意满满的葛水。

西米露双皮奶,不会像「信」字家那么甜~

桂花糕/汤圆双皮奶/鸳鸯核桃糊/椰汁芋头西米露

是真好吃,还有几份直接吃不拍了。我永远对糖水铺子爱爱爱不完,就不绞尽脑汁想词汇夸了哈哈哈哈。

大!家!去!吃!

梁氏骅晟煲仔饭

煲仔饭按理说应该去容桂的红星没得说,但当天下午我们要去拜访一位老爷爷,时间紧急,就不花一小时车程过去了。

大良的煲仔饭厉害的也不少,「牛展煲仔饭」上了《寻味顺德》,据说店家老板脾气火爆,对谁都呼呼神儿的,这种厉害味道的小老店铺哪哪儿都得有上那么几家,才算得上当地的特色和脾气。不过我们没选牛展,不打算在寒冷的中午花时间找老板较劲儿了。

大众点评上显示梁氏在大良排第二,就去这儿吧。

挺大的一家店坐满了食客,客人多点的是黄鳝白鳝或者腊味类煲仔饭,一个看起来挺大的煲,一人一份,我们点的是窝蛋牛肉。


嫩,弹,软糯,松香,记忆中我是吃过一次绝妙煲仔饭的,流连忘返的味道能让人升仙,但我实在想不起来是在哪儿吃的是与谁人共享了。

锅巴,米粒,酱汁,菜色,没有谁能够抵御一份色香味俱全的煲仔饭的侵袭。

午饭过后我们又去何姨家喝糖水,骑车路过一条开满花的街道,被迷住。


但凡不畏惧花粉的话,有谁会不爱鲜花啊。

风铃草

玫瑰玫瑰你最美

火棘

一个满是花的城市一定是迷人的。话说大良区其实并不大,只在大良活动的话推荐大家哈罗全城骑起来,偶遇一整条卖花的街道真是令人开心~

华生行

华生行是顺德觅食的最后一家糖水店,他家的粽子和龟苓膏是特色。

小时候家里过端午外婆会包长锥型的粽子,里面要放酱肉,还搭上花生、红枣、红豆等辅料。酱肉的肉汁在水蒸的过程中会弥漫进每颗米粒与杂粮。我已经很久没吃到外婆亲手包的肉粽了,华生行的肉粽巨大一颗,与外婆的手艺有得一拼。

在外地能觅食到家的味道,是感恩的!

而华生行的龟苓膏是绝对的真材实料,药材制作的过程中把该有的苦味恰到好处的留在食物之中,苦尽甘来,加上炼乳蜂蜜或椰汁,都是极美味的。

至于图片,没拍。

后记

写到这里可能会让大家失望,毕竟我们三天的行程完全没有按照原计划进行,很多该吃的小吃放弃了,该拍的照片也没有好好记录。不过我的旅行大多如此,绝对随意,绝对自由,融入当地,感受生活。

很感谢越越对这次旅行的帮助,她真的是个可爱的暖心的甜蜜的小天使;

还要感谢房东姐姐,因为在民宿里跟房东姐姐聊天而耽误了一些行程,但是「人」永远是我旅程风景中不能忽略磨灭的一部分。

至于我们搜罗的所有店铺,在《顺德觅食的我们到底干了些什么(一)》里面那张图片里的所有名字,打开大众点评或者高德地图直接就能找到,我们就不多此一举再写详细地址啦~

我爱与新鲜的人相识相认相熟相知,也愿走在路上的你们能够像我一样遇到那么多可爱的人。

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