【小食趣】冰镇酸梅汤,夏天的味道

印象中的夏天除了热,你还能想到的还有什么呢?

图片发自简书App

是沁凉饮料,清爽夏天的广告语,可乐雪碧从冰箱拿出还冒着气泡;

是路边大排档的烧烤和冰冻啤酒,花生米,还有玩游戏的骰子;

是和闺蜜一起拉着手压马路,欢快吃下第二杯半价的冰激凌,

而我所能想到的夏天美好的词汇是:海边、西瓜,冰镇酸梅汤。

下午忙里偷闲做了酸梅汤,放到冰箱,晚上拿出来喝,实在是痛快。

酸酸甜甜的褐色液体,加上几块冰块,沁凉的感觉从嘴里直到心里。

有兴趣的朋友可以自己尝试做一下哦,以下简单分享我的制作过程。

材料:乌梅(杨梅) 、山楂、甘草、陈皮、桂皮、桂花、冰糖

(由于我家里现有很多杨梅,所以我用的是杨梅)

1. 先将杨梅用盐水泡洗干净

2、再把山楂、甘草、陈皮,丁香、桂皮也都冲洗干净,

3、将材料一起放到锅里,再加冰糖加水。

4、 大火煮开后,转小火慢熬1个半小时,起锅,

5、放入干桂花,等锅里的汤不沸腾后,用箅子过滤掉原料

6、等酸梅汤冷却后装进玻璃瓶放冰箱里冰镇就完成了


图片发自简书App
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 昨晚,熬了酸梅汤,天热懒得出去采购,就网上淘了老北京酸梅汤材料包,煮出来的汤色金黄澄亮,味道酸甜适中,是小时候的味...
    晓晓的窝阅读 4,726评论 1 10
  • 这么多年过去,我还是一如既往地爱青春片。只有在青春片里,爱才是爱,纯粹、干净,不掺杂质。 它跟对方有没有钱,要不要...
    猜不中的尾声阅读 6,500评论 3 6
  • 喧天撼树的蝉鸣,此起彼伏的蛙叫,还有悠悠的老蒲扇......在从前的记忆里,夏日总是充斥着蒸腾的暑气。时间彷佛是被...
    薜萝衣阅读 5,840评论 8 48
  • (图是欧洲杯开赛那天假装自己是红酒的酸梅汤) 四季里面,我最喜欢夏天。 其实身体感受并没有那么好,稍微动一动一身的...
    兔子韬阅读 4,288评论 3 4
  • 题目1: 什么是同源策略 同源策略(Same origin Policy)浏览器出于安全方面的考虑,只允许与本域下...
    QQQQQCY阅读 1,391评论 0 0