俗话说得好，开门七件事:柴米油盐酱醋茶。今天我就来聊一聊这开门七件事儿中的茶。可能由于地理环境，民族习俗，所以每个地区，每个民族所食用的早餐都不一样 。
以前上学或者现在上班放假回到家后在我家里早餐从来不会缺少一种饮品，那就是茶 。这个寒假我好好了解了一波茶，了解了一下陪伴了我十几年的饮品。
茶与可可还有咖啡被称为世界三大饮料。茶自古以来就被中国人所喜爱，茶发源于中国，发展于中国，成名于世界。接下来我就给大家说一下我喝的茶。
我喝的茶叫做熬茶，简单地说就是煮出来的茶，因为在古代青藏高原上是没有茶叶的，我们藏族人主要的食物来源就是牛羊肉以及奶制品，这些食物呢，都是高热量，高脂肪的食物，所以汲取这些食物之后便会有点不易消化，会感到不舒服。在一个偶然的机会，一种喝了之后可以促进消化的饮品进入了藏族人的生活，便是茶。就是因为有了这次偶然的机会，可以说，让安静的青藏高原与热闹的中原地区，距离开始逐渐缩短……
这些茶都是从内地被商人带入青藏高原。这里的人们开始需要茶叶，可是大家都听过一句话叫做，无利不商，所以商人也需要获得他们想要的。当时的中原地区时常会有战乱，自赵武灵王胡服骑射开始，骑兵这个兵种开始出现在中原历代王朝的军事舞台上。骑兵需要优良的战马，可是当时的中原地缺少战马，青藏高原产优良的马匹，所以出现了以茶换马的商贸交易，便有了“蜀茶总入诸番市，胡马常从万里来”的景象。 高原地区所喝的茶是六大茶中当中的黑茶——安化黑茶，此茶分为青砖茶和黑砖茶，黑茶有利润肠助消化、降血脂等功效。 高原地区都喝熬茶，但其中也有很多的门道。比如在我们家，每天早上我妈妈熬茶的时候也有一点仪式。因为这个茶要熬制两次，第一次熬茶的时候不会加入任何调味品，连盐都不放，这第一杯茶是敬给佛堂的，当敬完这一杯茶时，我妈妈便会将这同一茶壶的茶再次熬制，而这次呢便会加入一系列的调味品，比如说盐，红枣，生姜片（或生姜粉）等，而这次的第一杯茶是献给我奶奶的，最后我妈妈会给我亲自端上，而在我长大后，这些全成了我的工作，这也预示我长大了，这也是一个孝道的开始，这也是一个人最初的、最原始的、与生俱来的信仰。
孝是一个人最初的信仰，因为从一个人哇哇落地开始，父母便不辞辛苦的抚养成人培育成才，当父母老了，赡养父母，做到一个作为子女做到的所有，这便是信仰。在之前，我母亲为我熬茶端茶。在之后我反过来这样做这也是信仰，这也是人最不可缺失的孝道。 可能大家会想只是熬一壶茶而已，谈什么孝道?虽只是一件小事，但是大家是否听过一句话“树欲静而风不止，子欲养而亲不待。” 我现在的孝道只是一壶茶，可能特别微不足道。但是当我给我爸妈端上清晨第一杯茶时，我看到的是他们脸上的笑容就足够我开心了……
在我们藏族生活中，茶成了不可缺少的一种饮品以及佛堂中不可缺少的一种贡品 ，静静地陪伴在我们的日常生活中。不仅仅是藏族，在整个中华民族的历史长河中，茶的身份以及作用都在不停地变化着。
从《神农本草》中记载的：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”到《晏子春秋》中记载到“晏相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗菜已。”到茶马古道及茶马互市等等 茶在中国人的生活中存在了将近4700年。 从最早的药用作用， 到后来的食材，再到现在茶成为了平常老百姓生活中的开门七件事儿之一。茶也见证了古时候我们藏汉两个民族的友好往来。
当你在青藏高原驻足你是否能听见茶马古道上传来的阵阵马铃铛的声响；当你端起清晨第一杯热茶时，你是否可以看到那里面所包含着的历史低蕴；当你在丹葛尔古城看着整齐的商铺，你是否会感受到这里曾经熙熙攘攘的茶马互市；当你站在赤岭之上，你是否能看到藏汉两个民族自古以来的友好往来；当你来到青海你是否已经闻到了熬茶的芳香……
