家的味道

临时回家一趟,小王是为了回来带厚衣服。本来,完全可以快递去的,可快递,怎么能尝到妈妈的味道呢?

娃回家,可我们照常上班。没关系,晚上的时间,不耽误好好做饭。小王同学越吃越健康,大鱼大肉?拒绝,清粥小菜最得他心。真好!


到家第一天。

我们下班时,小王同学已经在厨房忙活。青菜洗好切好,牛排骨已经热好。头天晚上连夜准备的,就为了安排这个爱吃肉的娃。再来个炖豆角,尖椒豆腐皮,马上就可以开饭啦!

回家当天,放下行李小王就去了姥姥家,想姥姥和姥爷了。当天午餐姥姥家吃的,并且约好了第二天中午继续去,姥爷煮牛肉面。一家三口去吃了顿牛肉面,真熨帖。

孩子到家,高低得安排顿饺子呀!更何况,新买的面粉,我得试试到底香不香?今天咱换换,我提议:天冷了,来个羊肉胡萝卜饺子如何?

爷俩纷纷热烈响应。

一早去买了新鲜的羊肉,王大夫亲手搅的肉馅儿。姜汁、老抽、生抽腌腌羊肉,临时起意,打进去现成的牛肉汤,比葱姜水味道更有层次。打好的胡萝卜碎最后加,来把小葱花,呲啦~泼上热油,嘎嘎香!

提前厨师机和面,就用新买的水饺粉,和面的过程就感觉很筋道。果然,没几分钟,面就很光滑了。包饺子,一分剂子就感觉筋性十足,可以与烤面包的高筋粉媲美,真是超级赞。我想,可以用它烤面包了。

面好用,馅儿香,一个个胖乎乎的小肉丸羊肉灌汤包呀,香得很!一吃一个不吱声。吃得一家人热气腾腾,来个开市客的蒸整梨,爽爽!


吃饱喝足,来呀,我来安排,泡一壶好茶,咱仨品鉴一下,顺便聊聊天呀!来泡马肉尝尝!


不愧是跟我蹭茶艺课多年的小学员,小王同学一喝就知道是武夷岩茶,不错!这正岩肉桂的味道,可还行?一般人,我可不给他尝呢!

又是做牛马的一天,下了班,小王同学还在健身。下个通知:尽快回家,今晚吃鱼!

下班路上逛个超市,买一条活蹦乱跳的老虎斑,清蒸做蒜油的,一家人都爱吃,老王拿手。那么,我先整道青菜好了。白灼菜心,可还行?


再来个双菇滑蛋汤,清清淡淡,一人一碗。

那边,王大厨在热火朝天做鱼,厨房瞬间变战场,满目狼藉。不怕,谁整的都是他收拾,他永远不怕乱。很快,鱼出锅,上菜,开饭啦!


就吃我蒸的馒头和包子,也是为了试验新面粉。浓浓的麦香味,很迷人,满意满意!


鱼,味道很鲜美。鱼吃个差不多,王大厨非要下手做个砸鱼汤,又酸又辣那种,好吧,满足你!结果,不光辣椒、胡椒,还加了麻椒,多多的醋,两个鸡蛋,那味道,绝啦!不愧是博山厨师。一家三口,一会儿就出了汗,真美!

来吧,继续喝茶!不过了,咬咬牙,再开一盒新茶——昨天喝了马肉,今天来泡牛肉:牛栏坑肉桂,可还行?


又是满足的一天。几泡茶过后,微汗,茶气十足。众茶客品鉴:似乎马肉略胜一筹。茶嘛,适口为珍,喜欢的味道,永远最宝贵。小王呀,也就是你在家,妈妈才泡这两泡茶呢。

明天一早,小王又要返回济南。行李箱已经收拾好,带着妈妈的温暖和家的味道。幸福的孩子,有空,常回家看看哈!

于2025.10.23.

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