立冬，十月节。立字解见前。
冬，终也，万物收藏也。
水始冰。水面初凝，未至于坚也。
地始冻。土气凝寒，未至于拆。
冬日初始，万物藏。
立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。还有“祭祖”，这一习俗尤以萨满教为盛，满八旗“烧荤香”，汉八旗“烧旗香跳虎神”。
华夏数千年漫漫历史，各地习俗也多种多样。反正家家户户都要庆祝一下。此时，在北方正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。
在我国北方，特别是北京、天津，立冬首选的饮食那非饺子莫属啦！为什么要吃饺子呢？大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。总的来说，非常丰盛。因为肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。当然少不了的，还有山城吃货们最爱吃的火锅了！
“火锅，火锅，火锅”！
火锅在立冬时节频受欢迎，如果吃上一顿夜宴老火锅！
金黄的牛油、沸腾的红油、鲜红的辣椒；
流到心底时、汇聚成熔浆；
在烫菜入喉咙的那一刻、喜悦的情绪随时会迸射、随时会爆发！
冷风疾驰的冬季，吃一顿夜宴老火锅，这个冬季一定如阳光般温暖！
夜宴老火锅（南坪店）多道摆盘精致、新鲜丰富的菜品，这个冬天一定能够满足你挑剔的味蕾。
想想也只有品尝热辣、热情四溢的火锅，
才能驱散骨子里的寒气吧！
好像天越冷，人们对食物的感情越加充盈，
口中吃下去入喉，走胃，最后暖到心窝。
那还有能比一顿火锅更暖心暖胃的美食吗？
夜宴老火锅（南坪店）：
南坪天福克拉广场公寓楼30-7-8
