真菌多糖具有刺激和恢复T淋巴细胞和B淋巴细胞，增强淋巴细胞的转化作用，从而增强宿主细胞的免疫作用。真菌多糖还具有增强宿主体液免疫作用。真菌多糖可作为干扰素等许多细胞因子的促诱导剂，干扰素是体内一类非特异性广谱抗病毒物质。真菌多糖起到促进诱导剂的作用，诱导抗体的产生。
香菇多糖、猴头菇多糖、灵芝多糖、猪苓多糖、茯苓多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、银耳多糖、人参多糖、黄芪多糖、刺五加多糖等均具有免疫调节功能。
【真菌多糖具有免疫调节功能】
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