对于厨房，一年前的我，那种无可救药的钢铁直男，认为那是女人的地方，男的洗洗碗或者是切个菜之类的，用不着炒菜做饭。
直到有一天，外卖吃腻了，周围的餐馆吃完了，泡面也吃烦了……现在该自己下厨了。
其实对于下厨我也是没有真的只是认为这个就该女生来做，可能还是因为自己懒的心态吧。于是我的第一下厨做的就是非常著名——青椒土豆丝。
土豆丝→青椒土豆丝 初体验！
第一次下厨嘛，难免失误很多，因为没人指导，那种自己左手拿着手机，右手拿着铲子的感觉真的是不好，什么都忙不过来。第一次炒菜工具也不齐全，自己用的刀切的土豆丝，参差不齐，大小不一。这里再插一下，其实现在的厨房工具种类很多，更加便捷快速，如果不是想成为什么米其林三星大手子或者国宴的厨师长，就尽可能的买点这中方便的东西吧。比如说
这些工具，就相当于瑞士军刀，很多功能整合在了一起，可以节约时间不说，还方便。
然后就是做菜拉，第一次炒土豆就犯了一个特大的错误，土豆切丝之后就放在了案板上，没有拿水泡，导致一下锅就出了问题，因为淀粉太多，
并且油还没热…炒几下就炒不到动了，还黏在了一起（其实我连青椒都没有加上去）然后就…这么翻炒几下出来了一个…莫名其妙的土豆丝。虽然卖相不怎么样，但是起码达到了一个勉强还能够入口的程度。
通过第一次尝试，不服输的我，励志要成为家庭厨艺好男儿…其实总结下来，我第一次失败的地方就在于，不仔细，并且生疏，其实炒菜做饭还是很有趣的。
炒菜这个事情，第一次失败了之后，自然会想来第二次。
第二次炒菜，我还是选择了炒土豆丝，这一次仔细在网上看了一下菜谱（在什么微博啊，或者百度搜一下就可以搜到很具体的过程）然后提前备好了材料，当然这次没有忘记土豆丝用水泡好。
还有这一次要加进去的配料——青椒。
这一次没有忘记把油先给热了，冷油和热油的差距还是挺大的，冷油有一种难闻的味道，我姑且称之为油味。等油看起来像熟了之后（也就是大火两三分钟的样子）下一把花椒，然后等油里面油一点点花椒味之后，就可以下土豆丝，炒一会再放花椒小炒一下就好了。
总的来说，做菜是真的真的很有趣，只不过厨艺这个事情没有什么特殊的技巧，感觉还是得多做才能有一定的经验才能从吃得下去到好吃。
