居家的日子(7)冬夜里的鸡汤

降温了,和前几天的温暖相比,今天感觉身上有丝丝的凉意。

老王叔听说我做了手术,特意熬了一锅清鸡汤,让我一定来补一补。

盛情难却,在冬夜里,我如约前往。

一只清远土鸡,配以生姜、腐竹,熬制出一锅浓鲜的鸡汤。

鸡汤来上两碗。腐竹已熬制熔化,只见细碎的腐竹片在鸡汤中飞舞。汤肥而不腻,带有绵绵的腐竹特有的香气。

鸡肉也来上两碗。原味的鸡肉,极为鲜香嫩滑,鸡脚也非常软烂,满满的胶原蛋白。

这一下子,可我把吃撑了。其他菜肴再也无暇顾及,只能张望一下,看着别人大快朵颐。

老王叔年轻时学过些中医。他帮我号了脉,说我的肺气明显较弱,说明尚在恢复期。

他叮嘱我这段时期要多吃些波菜和百合等润肺食物,肉类要多吃猪肉、鸡肉、有鳞鱼。凡是发性食物和刺激性食物,比如牛羊肉、菲菜和辣椒等尽量不要进食。

喝了鸡汤,身上暖和,心里也暖。

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