——《舌尖上的中国三》受众分析
该片讲述了人与美食背后的温情故事。 本季将完善故事，强化人物，强化食物背后的文化，从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系 。
但是为什么一向大红大紫的《舌尖上的中国》会一落千丈呢？
首先我们从定位上可以看出该片是记录和探讨中国人与食物的关系。但是观众在观看时却发现该片已经失去了原来的味道，留下的只是满满的故事。这与观众的口味不相符合，从而导致了该片的差评不断。
我们从观众的猎奇心理上分析，观众看待舌尖上的中国，主要是欣赏各地的美食，从而满足自己吃不到，还有想要知道的猎奇心理，以及满足自己心里上的食欲。在《舌尖上的中国三》中，第五集讲述天津一个美食博主的故事。让观众看到的只有满满的美食博主的故事，却没有把食物美感表现出来。这点上是不符合观众的审美的。这些感人的故事，如果仅仅是个人纪律片上或许会更合适，但是放在舌尖上的中国中，就会觉得与主题不符。从而让观众产生厌恶的心理。
其次观众有着自己的内在特征，有着自在性、自主性、自述性、以及归属性。《舌尖上的中国三》，让一些之前看过舌尖上的中国的观众产生移情心理。以及这些观众在看到别人差评的同时，就会产生从众心理。或许都不会观看这一季，这样也会影响到《舌尖上的中国三》收视率。
以及随着时代的发展，观众的审美，以及艺术鉴赏水平也在不断的提高，从之前的你拍什么，他们看什么。到现在他们需要什么，你要拍什么。很显然《舌尖三》并不能满足观众的需求。
《舌尖上的中国三》在之前稳定收看它节目的来说，是一个毁灭性的打击。一个节目最重要的是稳定的观众，但是你把这些观众毁灭了，相当于这个节目前程也就完了，没有这些稳定的观众，你不知道你这个节目的收视率有多少，不能保持稳定的收视。其次对于那些不稳定的观众来说，本身收看这个节目就是看朋友的宣传以及电视的宣传，现在看到差评不断，也就确认了这些人更加不一定会收看这个节目。在对于现实观众来说，你这个纪录片不能满足他们的要求，不能达到吸引他们的要求，他们就会拒绝收看。在对于潜在观众来说，你都不能满足稳定的观众，让他们如何帮你宣传，这点上也就不会增加潜在观众。对于纯碎受众，纯碎受众也就是和该片有着相同专业，或者有这个要求的观众，这些观众，他们更加能够看出该片的不足，从而表现出更多的不满，以及差评不断。这也是《舌尖上的中国三》一落千丈的最重要的原因。
综上来说，一个节目想要做得更好，以及有着更多的收视效果。就一定要满足受众的需求，受众和节目之间有着双向关系。只有在满足受众的需求，才能提高节目的收视率。
