六鳌红心蜜薯,你还记得童年的经典香甜吗?

每个人的童年回忆里总少不了烤红薯,烤好的时候可以看到糖汁儿溢出,撕开焦香的外皮,明知道烫嘴还是忍不住咬一口,满满的幸福感。

要问哪里的烤地瓜味美,当然是自家小区楼下,要说哪里的红薯最香甜,肯定是六鳌的。六鳌只种植大叶红心地瓜,其是众多地瓜品种当中最甜的品种,以香、甜、糯、可口诱人著称,因此得名红蜜薯。



六鳌蜜薯甜度为何远高于普通红薯?一般人们在种植地瓜时都选用平坦的土地,但是土地紧实度、土壤密集、当天气过于干燥的时候容易结块,故种出的红薯不够甜,产量亦不高。

而六鳌半岛小镇地处闽东南沿海,三面环岛 ,有连绵30公里的海岸线。长年积累形成了多数海沙地田,海边通风、土壤疏松。沙地种植不会出现土壤结块的现象,最有利于薯块的形成与膨大。

蜜薯在透气性极佳的海沙土里长大,吸收了海水中的天然盐分。海边日照时间相对漫长,享受了充足日光浴的红薯,甜味得到沉淀。


一方水土孕育一方蜜薯,六鳌的农户是蜜薯美味的守护者,用磨成粉的海蛎壳来改善土质,减少虫害。生的红蜜薯切开,就可以看到橙黄色,水分饱满,透着满满的甜蜜。

煮熟后更是美妙。蜜薯绵软细腻、无筋无丝,吃再多也不觉得腻根本停不下来。


六鳌的大叶蜜薯硒含量高达1.026ppm是普通红薯的5倍,常食富硒红薯,可保护心脏,抗癌长寿。李时珍《本草纲目》记载:南人用当米谷果餐,蒸炙皆香美,海中之人多寿,亦由不食五谷而食甘薯故也。”


烤红薯是小时候百吃不厌的美食,温暖了整个童年。时隔多年,你有没有怀念过。六鳌红心蜜薯,带你回忆经典之味。

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