年味儿就是一杯罐罐茶的滋味

读写人家白峰

煤火上炖罐罐茶

春节的年味儿是各种各样的，有些是吃食，有些是饮食，还有些是文化，但在我老家的年味儿就是一杯罐罐茶的滋味，每当我回到老家的时候，我都会喝上一罐罐茶，这种茶喝起来特别香，更有一种特别的味道，这种味道，自我在城里生活后，就只能在春节的时候才能到老家喝上，因此，我特别想喝家乡的罐罐茶，春节回家就是为了一罐罐罐茶。

罐罐茶不是一般的茶，也不是我们想说的那种茶，要在煤火上特别的熬和炖，茶可以是普通的青茶，要有冰糖，还要有大枣，有桂圆，有枸杞，这些佐料，都是必须的。

其实，如今在我的家乡，城里人也很流行罐罐茶，而且这种茶也特别，可以是用来当作早餐，农村人早上起床后，先要炖罐罐茶，然后在火盆边上烤上一块热馒头，下着茶喝，就是一顿早餐。

罐罐茶

城里的罐罐茶更文明了些，也更讲究了些，有的是生一个蜂窝煤炉子，可以把糖瓷缸子架在煤火上炖茶，还可以用电炉子上面炖，还有一种更文明的方式，就是在一块案板上，四角上都放置上电炉子，不过都在暗处，然后，一个一个玻璃杯，你可以在上面炖罐罐茶喝。

在我的老家，招待客人最好的方式，就是进门先给你熬炖罐罐茶，茶喝好了，再上菜，上饭。这种招待方式，也很特别。

茶还是那种茶，但因是不同的喝法，不同的炖法，更有了不同的味道，而且有了不同的生活，年味儿就是一杯罐罐茶的滋味。

罐罐茶