当火药的味道在空气中开始弥散，红红的灯笼不时刺亮你的眼睛，忙碌的人群在超市出出进进，棉衣的厚重和一整年的疲倦压得你步履蹒跚，所有的一切积聚、发酵成一种特殊的味道时，你才猛然发现，新的一年又要到了。望着采购的红福字，红对联，红窗花，小时候过年的记忆被渐渐唤醒……
小时候过年总是特别忙碌，年前半个月大人们就忙乎开了。那时大部分吃食都得自己手工做，正月的早点大麻花就得做两大纸箱子。父母请来会和面的师傅，将麻油、红糖、白面、面启搅拌起来，等它发酵变得柔软劲道后，我们全家老小就洗脸洗手，摩拳擦掌，开始一展身手了。搓麻花技术含量要求最高，拿一块面团在手，两手将之揉搓成细长条，然后一手向前搓，一手向后搓，片刻这面条就开始扭曲弯转，显示本领的时刻到了，只见和面师傅以迅雷不及掩耳之势，将面条折叠成三段，一扭一掏，麻花就成形了，把我们羡慕得很，照猫画虎也想搓一根，无奈结果总是不成形，很快就散架了，最后被妈妈喝退了事。我们只能做果条，面伞和糖枣，我清楚记得，把和好的面用九牛二虎之力擀成面饼，用刀切成短条，炸出来就是果条，当地蒙族也叫饽饽。面伞难度稍大些，面得擀成更薄的方形面片，用刀在中间划许多均匀的细条，但四边不能切透，然后将这个镂空的方形面片翻转扭一下就可以炸了，炸出来金黄香脆，让人爱不释口。糖枣最有趣的是炸出锅后，还得被放到调好的糖稀中滚几滚，才能变得全身晶莹剔透，引得我们这些馋猫就要垂涎欲滴了。全家人要忙一整天才能做完，别以为年前准备吃食的活儿干了一大半，要知道这还只是万里长征走出了第一步。
大人们有忙不完的活儿，还得压粉条，自己和粉面，借压粉机压出来，从水里捞出来，抓一把绕成粉团，晾在屋外，不到两分钟就冻硬了。我们小孩子负责看守，等它冻硬了就装在尼龙袋子里，放到小房（相当于现在的储物间）里屯起来，在妈妈的叮嘱声里上好锁，压完了赶紧把压粉机还回去，另一家还等着用呢。还得准备河砂、盐粒用来炒瓜子花生；还得用喷灯燎牛头羊头，牛蹄羊蹄上的毛；还得买来白土，自己粉刷房子……累得腰酸背痛，就想和被褥亲近，可一想到过了年就轻松了，还能吃很久，心里就满足踏实了，劳累中的父母展开了笑颜，我们这些小孩子有好吃的，自然玩闹得更欢了……
记忆中的过年，大人忙，孩子们也跟着忙，我是家中老大感受更深点。作为女孩子，家里清洗衣物我责无旁贷。小时候家里没有暖气也没有洗衣机，全靠手工洗。我把洗好的衣物全部得晾在屋外的晾衣绳上。刺骨的寒风中，我双手红通通地冒着热气，被单也是热气腾腾，刚挂在绳上的被单瞬间冻成直挺挺的“铁被单”了，我的手不赶紧拿开，也要被冻在一起了。那时候天气可真叫冷，可这也冰不住小孩子的热情，淘气的妹妹和邻家小伙伴早就利用“铁被单”玩起了捉迷藏。我们总能找到好玩的，我还记得我和小伙伴们把淘完衣服的清水倒在大铁桶里，再把小铁桶吊在里头，让它在冰天雪地里冻结实了以后，放在火炉上面烤，不一会大桶里的冰坨一翻扣就掉下来了，然后把热水倒进小铁桶，几分钟后小铁桶就拔出来了，呵呵，你能猜到的，一个冰灯做成了。点根蜡烛放进去，盖半块玻璃，放在家门口，发出红黄色的光，朦朦胧胧，亮亮堂堂，就像个小火炉。小时候的冬天特别长，这个冰灯能用好久，每当看见它，我们心里就暖洋洋的，什么劳累、寒冷都不见了。直到现在，我也觉得那是最美的冰灯，也许是自己做的，所以敝帚自珍吧？
现在过年轻松多了，去超市采购一天就搞定了，可我总觉得少了点什么，对，就是少了年味儿吧！手工制作也是一种过年的仪式，没有忙碌缓慢的手工制作，没有人与人之间的温情，我们的过年，我们的生活真的少了一点味道。
#羽西X简书 红蕴新生#。
