孩子捏着一根辣条坐在我身边往我嘴里送，我摇了摇头表示不想吃。她马上就送到了自己的口中，边嚼边赞叹着，转而又对我说：“你们小时候肯定没有这种美味。”
我沉吟着：“确实没有辣条，但我们有真正的美味。”
小时候，一到春季，学校就组织春游。那时候的春游不像现在这般到处是人和人造事物，那时候是贴近自然的。春游的地点常常是小河边。
阳春季节，世间一切都绿了起来，河水也青青绿绿的，河边的沙土地上茅草早发芽了。我们开始在地上不停地寻找，找茅草的嫩芽。后来才知道那不是嫩芽，那是茅草的花苞，我们叫它茅草肉。剥去茅草肉的绿皮，把白嫩的花塞进嘴里，慢慢咀嚼，感觉那味道可以用鲜美来形容，仿佛可口的肉丝。那一整天我们都会为此疯狂，找遍了整个河岸，口袋里和书包里全是。其实茅草的根也是能吃的，白色长长的根在河水里洗去泥沙，嚼起来味道甜丝丝的。不过，我还是喜欢茅草肉。这算是大自然在春季的第一次馈赠。
等再过一段时间，大约在五月的时候，楝树会开满淡紫色的小小的花朵，只要闻到它的清香，就证明麦子快要成熟了。等放了学，我会和几个很要好的朋友跑到离河岸不远的麦田，拿出小刀，割断麦秆，用草扎成一束束的。小伙伴们早已捡来了枯枝，用火柴拢起了火堆，拿一束青麦在手里，放在火苗子上烤。阵阵麦香飘来，我们迫不及待地把束放在手心搓出麦粒来，大把大把地塞进嘴里，大快朵颐，边吃边彼此看着，看谁的嘴巴黑，相互指着哈哈大笑。
麦子熟的时候，也不乏美味。我之前写过一种叫斑衣蜡蝉的昆虫，我们都叫它“花肚娘”，因为它的肚子是花的，为什么叫它蝉呢？我想大约是因为它进食的口器跟鸣蝉是一样的，都是一根管子，靠吸食树汁为生。这种昆虫我很喜欢吃，当然，也是要用火烤来吃。从麦垛上抓来一些麦秆，再找一根细铁丝，然后开始抓“花肚娘”。它有着细长的后腿，会蹦，还会飞，起飞之前要先蹦起来。只要它蹦起来，你就很难抓住了。经过多次失败，我发现，它是往前蹦的，只要你手迎着它的头去抓，一定能抓到，如果它蹦，刚好蹦到我的手心，但如果它想调转方向那就太迟了。我就用这种方法抓了很多，穿在铁丝上，点燃麦秆……烤肉的香气刺激着我的唾液腺，昆虫肉串被我一个个的吃下肚去。
麦秆也不仅仅是只能用来点火，其实麦垛在堆积发酵的时候，麦垛里会生一种昆虫，我查阅了很多资料，但至今我也没弄清楚那是什么，我也只吃过一次，还是外公烧给我吃的。那是一种像小指般粗，金黄色的虫子，明显是幼虫，我怀疑它可能会变成蛹，然后经过变态，会变成飞蛾。外公把它从麦垛里捏出来，把干燥的麦垛表面的麦秆点着，把它们扔进火里，等麦秆烧尽了，它们的表皮已经透明，里面仿佛有黄色的半液体状的油，很香，因为只吃过一次，我几乎已经忘记它的味道了。
暑假里几乎每天都是快乐的。大量的美食等着我们去食用，蝉，就在这个时期填充了我刚放暑假的那段时期。离家不远的河边，有两片小树林，一片是柳树林，一片是杨树林。拿着手电，提着小桶，三五成群地来到树林。当然，大部分时间都是先在小河里美美地玩耍尽兴，等天完全黑下来，我们就摸黑入林，打开手电筒，开始寻找潜伏在地下几年之久，准备享受这个盛夏的蝉。这比抓斑衣蜡蝉简单多了，它们还没脱壳，根本不会飞，也跑不快。不到一会儿功夫，我们就满载而归了。母亲会把它们用盐水泡上一夜，早上用刷子刷去泥土，放在油锅里炸。这种高蛋白的美味，在物质匮乏的年代，一直伴随了我一年又一年的暑假。
没遭遇下油锅厄运的蝉们都幸运地占领了小树林高高的枝端，这时候它们就比斑衣蜡蝉难抓多了，之后它们还会登场，现在让它们舒适地享受夏日的骄阳吧。
离小树林不远的地方种植着很大一片黄豆。这时候，黄豆还没有完全成熟，但一个个豆荚都已饱满，正是我们烧黄豆的时候，还是老办法，点火，把豆荚扔进去，闻到香气开始用小木棍把豆荚拨出火堆，那味道跟煮毛豆可不太一样，那种经过烟熏火燎的味道，不是水煮的能比拟的。
黄豆地里还有更美妙的事，站在地边仔细观看，看哪片叶子低低地垂着，翻过叶片来，十有八九就会有一只大青虫正在进食，这东西是豆天蛾的幼虫，很硕大，我也常紧紧地捏着它，让它来回扭动，以此来惊吓女生。我那时候还完全不知道这东西其实是一种叫做“豆丹”的美食，在某些地方，用它烹饪，可以买上天价，现在已经有很多地区养殖了。撇开这些不谈，我抓它也不全是为了吓女生，它还可以用来钓鱼，钓鲶鱼。把它从中间剪开挂到鱼钩上，垂进深水区，能调到硕大的鲶鱼，鲶鱼非常喜欢这种虫子，至于钓上来的鲶鱼该怎么吃，其实我们那时候也没有更好的办法，因为它不但很滑，而且肋下生有骨刺，它还会不停地摆动头部，用鳃下的刺来攻击，我们都被刺过，伤口在它自身粘液的作用下会变得非常疼痛，并且难以痊愈。鉴于此，只好拿回家让妈妈烹饪。煮汤，最好喝，背鳍上的肉嫩嫩滑滑，奇香无比。
大鲶鱼做不了，小白鲦倒是经常吃。钓白鲦我们喜欢用蚯蚓，并且红色的蚯蚓最好。红色蚯蚓最多的地方是一条路，那条路经常有军车出没。村里的麦子收割完毕后，很多村民就近就把麦子摊放在路上，军车一过，就起到了碾场的效果。如今麦子都收完了，路边还有很多没有清理干净的细碎的麦秆，这里就变成了蚯蚓的天堂，尤其是红色蚯蚓。在抓蚯蚓之前，我们还要干点别的事，当然与美味有关。这条路两边种满了梧桐树，此刻梧桐籽还青着，我们都爬上树，摘下梧桐荚装满裤兜，青绿的梧桐籽咬在嘴里噼啪作响，作为我们前往河边路上的零食。多年后我学习《阿Q正传》，读到阿Q与王胡比咬虱子，嘴里噼啪作响，我想跟这一路的梧桐籽声或许有些相似呢。
急水钓白鲦，鲦鱼的手感很是劲爆，或许是喜欢游在急水处吧，力气尤其大，往往鱼还没出水就能分辨个八九不离十。于是我们开始顶着烈日在河边钓鱼，热得受不了就跳进河水里玩耍一番。那时候的河边是极其容易调到鱼的，根本不用太多的渔具，一根竹竿，一段鱼线，一只鸡毛梗，一个缝衣针烧红折弯的鱼钩，足矣。如果在河边要吃烤鱼，还需要一根自行车的辐条，一端要磨尖，小刀也是必要的，刮鳞去肠少不了。火堆生起来了，小伙伴们都拿着各自的鱼串，撒一点家里带的盐，香味在滋滋声中飘散。新鲜的鱼肉嫩软可口，没吃完的把桶里灌点水，活的带回家。
美味充塞了整个暑假，马上迎来了开学季。往后的一段日子虽然不能自由自在，但美味还是少不了的。农村一般有两次收获期的农忙，一次是割麦子，另一次是收玉米。玉米在成熟之前，是可以烤食的。还是照例点一堆火，掰下一根来，不用剥去玉米苞衣。不能在火大的时候烤，要在火快要熄灭的时候，用剩余的火炭埋起来。木柴的烟往往熏得我涕泪横流，但为了这香嫩的玉米，值得。
成熟以后的玉米就不能这样吃了。但收玉米的时候是可以抓蟋蟀的，玉米地里有很多蟋蟀，就像烤斑衣蜡蝉一样，抓住它们，穿成串，就像所有的烤昆虫的味道那样，充满了狂野的，原始的，令人热切的感觉。
吃过了春夏的美味，如果说昆虫的肉哪种吃起来最过瘾，还是要数蝉。它们经过长达数年的，漫长的地下黑暗时光，顺利成虫，和我们一起度过了整个愉快的夏季，到了秋季的时候，在阳光下仅仅生活了几十天的蝉，它们的末日终于来临了。在小树林里，秋季的早晨，往往带着一丝寒意，潮湿的露水凝结在地面的枯叶上，它们精疲力竭地掉落在地面，还没有完全死去，只是冻僵了。我常常捡起它们，对着它们头部以下，腹部以上那块硕大的，用来鼓动翅膀的肌肉，暗暗垂涎。用铁丝穿起来，生火烤熟，咬在口中味道鲜美无比，经过成虫后飞行的锻炼，口感又嚼劲十足，并且最关键的是硕大的肌肉是其他昆虫无法比拟的。
但也不尽然，有一种昆虫就有过之而无不及。
但凡见到有小朋友手里提着一只小桶，桶里装满了水，另一只手里拿着一把小铲子，我就知道他要找什么了。牛或者猪之类牲畜的粪便。如果看到粪上面有个孔，就用小铲子铲去粪便，用小桶里的水往孔洞里灌，不一会儿，这只倒霉的蜣螂就不得不放弃自己辛苦做成的球状食物，爬出孔洞，这时候它就成了他的美味。长大后才知道，蜣螂如果没有烤熟就吃，是会中毒的。我小时候没吃过这个，并且发誓今生都不会吃这个，甚至连想都没想过要吃它们，只要一想到它们的食性，我就浑身起鸡皮疙瘩，瑟瑟发抖，也深深地为喜爱吃它的小伙伴感到悲哀。
套用鲁迅先生的一段话吧：不必说挂满枝头的洋槐花，雨后山岗的地衣，外貌凶悍的大牙土天牛；也不必说脆甜可口的高粱秆，漫山遍野的野山枣，香喷喷的烤番薯；更不必说挥舞着大钳子的河螃蟹，浅滩里的油头滑脑的泥鳅，马蜂巢里白嫩嫩的蜂蛹……没有辣条，没有膨化食品。我的童年里可尽是美味呢。
多少个日夜轮换，斗转星移。那些年作为小朋友的我和我的小伙伴都已远去，童年的美味早已消失在物欲横流的时代车轮中。河边再也没有茅草，麦田也变成了楼房，梧桐树早已砍伐殆尽，河里再也钓不到白鲦鱼。小树林消失了，蝉失去了栖息地，甚至连蟋蟀也很难找到了。记忆中童年的美味，现如今能原汁原味吃到的，怕是一样也没有了吧。
