副标题：红楼梦贾家有多富？曹雪芹借一味中药体现，就是害林黛玉性命那个

《红楼梦》之文化｜人参｜作者｜君笺雅侃红楼

《红楼梦》中贾家都说富，到底怎么富除了生活奢侈外很难量化。其实从一味简单的药材体现的淋漓尽致。虽说这味被夸耀神奇功效的药事实上并不能救命。但用以衡量贾家的富贵，确是实至名归。这味神奇中药，就是人参。

曹雪芹在《红楼梦》中不断的涉及到人参的描写。贾家几乎时时在消耗人参。贾母配药离不开，林黛玉吃药离不开。王熙凤治病离不开，秦可卿和贾瑞救命更离不开。

对现代人来说，人参不过一味普通中药，但对古人，人参堪称神仙草，有极其夸张的“药效”和使用规格。

（第三回）林黛玉说：“如今还是吃人参养荣丸。”贾母道：“正好，我这里正配丸药呢。叫他们多配一料就是了。”

（第十二回）贾瑞……因后来吃“独参汤”，代儒如何有这力量，只得往荣府来寻。凤姐回说：“前儿新近都替老太太配了药，那整的太太又说留着送杨提督的太太配药，偏生昨儿我已送了去了。”

人参对某些病症以及身体调养，延年益寿方面确有好处。但像贾瑞那般当成救命药，像林黛玉般从小就吃人参不但不好反而有害。容易造成虚不受补，破坏身体抵抗力。林黛玉之所以那么早去世，与过量不当的食用人参也有一定关系。

（第四十五回）宝钗道：“昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。”

薛宝钗查了林黛玉的药方，认为她吃的人参肉桂等大补大热之药太多，身体本来虚弱承受不了。宝钗都懂，给林黛玉看病的王太医能不知道？但他就不换药，本着治不好治不坏，换药有过无功的市侩行医准则，对林黛玉的情况视而不见。林黛玉实在坏在王太医这种变相草菅人命的庸医油子手中。王太医之害，比胡庸医更甚！此人姓“王”，曹雪芹显然大有深意在其中。

《红楼梦》中的人参不是现在的普通人参，都是由长白山的采参人采掘的野山参。其品质和药用价值各有不同，分类很多，但无一例外价值堪比黄金。别看贾家吃的随意，实则贵的惊人。

（第十回）贾珍道：“……他那方子上有人参，就用前日买的那一斤好的罢。”

（第十一回）王熙凤对秦可卿道：“咱们若是不能吃人参的人家，这也难说了，你公公婆婆听见治得好你，别说一日二钱人参，就是二斤也能够吃的起。”

王熙凤劝慰秦可卿“就是二斤也能够吃得起”，是对当时贾家财力的巨大自信。但一天二斤人参，王熙凤还是吹牛了，根本吃不起。

据《清宫扬州御档选编》（第3卷226页至227页）全德向乾隆皇帝奏明扬州当时的人参价（节选）：

计奉发五等人参三十三觔（即斤）十两四钱六分，每斤一千一百二十两，共该价银三万七千六百九十二两二两二钱；渣末参十觔二两一钱七分，每觔四百四十两，共该价银四千四百五十九两六钱七分五厘；泡丁十觔五两三钱三分，每觔四百两，共该价银四千一百三十三两二钱五分；芦须一觔二钱七分，每觔一百二十两，共该价银一百二十二两二分五厘；参叶九钱二分， 该价银二两七钱六分。

乾隆年间一斤五等人参，价值一千一百二十两，清朝一斤为十六两，一两五等人参折银七十两白银左右。贾家所用都是上等人参，十倍计价夸张了。就算打个折五千两一斤，秦可卿一天二钱人参，就要吃掉最少五十两银子，不怪王熙凤郑重其事说出来。这个价格足够刘姥姥一家过两三年的，人参有多贵，贾家有多富贵，由此可见一斑。

（第七十七回）话说王夫人见中秋已过，凤姐病已比先减了，又开了丸药方子来配调经养荣丸。因用上等人参二两，王夫人取时，翻寻了半日，只向小匣内寻了几枝簪挺粗细的……王夫人没法，只得亲身过来请问贾母。贾母忙命鸳鸯取出当日所余的来，竟还有一大包，皆有手指头粗细的，遂称二两与王夫人。

富贵的时候不珍惜，到穷了才发现力所不逮。到第七十七回，贾家已经穷了。王夫人找二两人参配药都没有。又舍不得买，没办法求助贾母。贾母随便就拿出来早年剩下的有手指粗的上好人参一大包。就是对比贾家曾经的繁华与现在的窘迫。

贾母那一大包人参最少也值好几千两银子。可惜存放太久已经朽坏了，没有药效。只能佐证当初贾家的豪富，根本不在意人参这种“奢侈品”。就像现在富人随手扔掉个不喜欢的包包的感觉差不多。

《神农本草经》记载人参功效：主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。

人参的神奇功效被不断渲染，清朝更成为国家资源，严禁私人开采。人参的越稀有，造成功效的夸大近乎为妖。

贾瑞病重要吃独参汤救命，贾家大量食用人参，相当于拥有最好的医疗资源。既是身份的象征，也是富贵的象征，更是人情往来必不可少。不过人参能治病却治不了命。真有该死的病，仙丹也没用。像林黛玉那样反被人参所害，也不在少数。

文｜君笺雅侃红楼

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本文资料重点引自：

《周汝昌校订批点本石头记》80回本 ；

《红楼梦》人民文学出版社1982/1990/2018 ；

《红楼梦》程乙本·启功校订；

《红楼梦》绘全本·清·孙温 。