名茶鉴赏

日照绿茶

种茶时要施豆肥、所以香气有豆香、叶底小、厚、滋味浓、

产地:山东省日照市,被誉为绿茶新贵

外形:条索卷曲、色泽嫩绿油润

汤色:黄绿明亮

香气:有浓郁的豌豆香、板栗香

滋味:味浓、口感醇厚鲜爽

世界茶学家一致认为,世界上有三大海岸

绿茶城市,分别是韩国宝城,日本静冈,中国日照,它们的共同特点就是临近大海,地处北纬35度左右,生长环境独特,没有污染,茶叶质量很高。

      山东省日照市地处黄海之滨,自古被称为日出先照之地,有碧海、蓝天、金沙滩之美誉美景。这里是国内,南茶北饮最早也是最成功的地区。日照绿茶的生长环境冬暖夏凉,春寒秋热,年降雨量900毫升左右,光照时间久,昼夜温差大,使得茶叶的生长期缓慢,因而利于茶叶内含物质的积蓄,生长期每天14小时左右,优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶,叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的独特品质,被誉为江北第一茶。在种类繁多的各种绿茶中,它对人体的保健功效尤为显著

六安瓜片

产地:安徽省六安市,最先源于金寨县蝙蝠洞一带当时还叫做齐云名片

鲜叶:只采叶片,不采芽,茎

外形:匀整,形似瓜子,色泽宝绿有霜,背卷顺直,不含芽尖茶梗

汤色:浅黄绿,清澈明亮

香气:清香悠长,持久

滋味:甘甜,醇和,微苦略带清凉感,生精快

叶底:黄绿鲜活,柔嫩油亮

名茶文化:

拒考证,六安产茶始于唐代,在宋代已有茶中精品之美誉,六安瓜片在明代成为贡茶,清朝时,慈禧的膳食单上曾有(月供齐山云雾瓜片14两)的记载

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