如果男盆友胆子肥到,敢说你不会下厨房,
哼~用1个柚子3种做法4种吃法,
堵住他的小嘴巴,
管行!
1、 柚子糖
(1)准备材料:
柚子1个、冰糖250克、水400ml、盐适量
(2) 制作过程:
<1> 用盐擦洗柚子表皮去蜡,再清水冲洗干净
<2> 将柚子表皮切掉,柚子皮白肉部分切成小块
<3> 重复4次,用清水洗去柚子皮苦涩味, 拧干柚子皮水分
<4> 柚子皮放入冷水锅,开水煮沸捞出
<5> 再重复4次,用清水洗去柚子皮苦涩味,拧干柚子皮水分
<6> 冰糖250克,水400ml,大火煮沸成糖水(喜甜可多放糖)
<7> 柚子皮倒入糖水锅里不停翻炒,直到炒干锅里水分
<8> 关火后继续翻炒3分钟,直到柚子皮出现糖霜即可
2、 蜂蜜柚子茶
(1)准备材料:
柚子皮1个、冰糖250克、水200ml、蜂蜜100ml、盐适量
(2) 制作过程:
<1> 将柚子表皮的白肉部分切除干净
<2> 将柚子皮卷起切成细丝,用盐水浸泡30分钟
<3> 柚子肉中间切半,取出果肉撕碎成粒
<4> 重复3次,清水煮柚子皮丝去除苦涩味,捞出再用清水洗净
<5> 将柚子皮丝、果肉粒、冰糖100克、水200ml一起锅里大火煮开,再小火翻炒煮干水分
<6> 放凉后,随喜加入适量蜂蜜(如100ml)拌匀
3、 杨枝甘露
(1)准备材料:
芒果1个、椰子汁1L装1盒、白糖10克、柚子果肉粒适量、西米适量
(2) 制作过程:
<1> 水煮开,放入西米不停搅拌,煮至仅剩一点小白点(约15分钟)
<2> 关火,盖上盖子,再焖10分钟,直到西米变完全透明
<3> 捞出西米过凉水,西米更Q弹
<4> 芒果切丁备用
<5> 芒果、椰子汁、白糖10克,放入破壁机打成芒果奶昔
<6> 将芒果奶昔、煮好的西米、柚子果肉粒、芒果粒放入甜品杯,再淋上一点牛奶即可
<7> 剩下的杨枝甘露可倒入冰棍模具冷冻6小时,随时可吃
你的每一份“喜欢”,我都认真地藏心里了。
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