CBD街角:酒吧门口的夜宵摊

题记:生命中总有一些人,出现过,虽然无法常相见,但他/她一直就住在你断断续续的回忆里面,不经意的时候,我们就会触碰到,就会想起来,也会再次祝福他/她一次。

所以,我想把这些带着淡淡美好的感觉写下来,让这一幅幅CBD街角的画面,变成一系列的文字。

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CBD街角:酒吧门口的夜宵摊

这条街在十字金街的外围,它的特色就是酒吧、音乐餐吧、KTV、影院汇集,所以这里白天人流不多。每天从傍晚时候开始,人就会慢慢变多,这条街也就活过来了。各家的招牌和霓虹,都极尽吸引之能事,让人爆血管似的闪烁着。人越聚越多,这里也就开始了一天的热闹时刻!

热闹是属于到这里来寻找热闹的人的,对于这条街口的几家夜宵摊主来说,他们只希望这些人多出来几趟,出来透透气,顺便吃点儿东西,再进去继续嗨。

勇哥的夜宵摊,在最靠近里面的位置,往里走就是酒吧一条街,意思就是从里面出来,第一家就是勇哥的摊位。这个位置,空着的那一边,可以多放两张小桌子,多接待一些客人。这可是经过一番嘴仗争斗才得来的位置,勇哥对另外几位摊主说,这地方是自己先来,要讲江湖规矩;又说自己有这个能力多开几桌,因为家里人很近,下班都可以来帮忙,桌子再多都不会让客人等着,也不会摆得满地是垃圾......另外几位想着刚来摆摊,进食材的时候,都是勇哥帮着引荐照应,就不再说什么了。

所以,这几家夜宵摊谁也不用提前来占位置,大家每天准点来,都是老位置,根本没有同行因竞争而“内卷”之类的烦心事。

勇哥主营的是几样卤菜、烧烤、几样简单的饮料。他的招牌是香辣田螺,这道菜,每天晚上都能卖两盆出去。他用最简易的方式卖这个菜,一盒香辣田螺,配上一次性手套、牙签,可以坐下来吃,也可以打包带走。如果顾客再买了其它的菜,消费达到金额,勇哥会附送点儿卤味花生米,别看是小东西,勇哥却把花生米卤得特别好吃,而且这是只送不卖的。好些常客,都会想来点儿花生米而多点一些菜。

勇哥家做的凉糕、凉虾这些,在夏天很受欢迎,就连周围上班的人,偶尔也会来这里的夜宵摊吃点东西。

勇哥在烤烧烤的时候,炭火烧得旺,多串一起上架烤,手里的动作又快又连贯,成品味道也好。一顿操作下来,顾客美滋滋地吃着,勇哥快速擦一把汗,又继续烤下一位顾客的串儿。

酒吧和KTV外面摆夜宵摊,在每天夜里21点到零点之间,是生意的黄金时间,熬夜肯定是常态。虽然辛苦,但是这些客人们对于价格没那么敏感,所以能比别处稍微多赚一点。

勇哥的摊位上,也常常看到一个孩子,小小的孩子就在帮着父母,把桌子上和地上的垃圾放进黑色的大袋子里。勇哥往往会叫老婆先带孩子回家,所以他也有因为忙不过来而力不从心的时候。不过他也会笑着对旁边的摊主说:“钱嘛,赚来也是为了老婆孩子,不如让她们早点儿回去休息。”

这个夜宵摊,承载了勇哥一家子在这里的生活。虽然交集也不多,但看到勇哥他们好些年都在那里摆夜宵摊,应该是对收益比较满意的。愿每一个努力生活的人,都能不被辜负!

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