吃饭啦‖家庭自制酸辣粉丝

粉丝用温水泡十分钟，捞出焯水至九分熟捞出；

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葱姜蒜末（今天家里只有蒜了，葱姜省略)，香菜切段或末；

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蒜瓣炒香；

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倒入辣酱；

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放入粉丝，炒匀；

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加一些水；

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加盐；

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加酱油，加醋；

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烧一分钟后加香菜；

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出锅，愿意喝汤的可以在前面一部多加一点儿水。

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