冰箱里还留着年前爸爸让大哥给我带来的大黄米年糕。
早上，我用椰子油煎了几片，年糕外表焦而脆，里面又软又黏，咬一口，满嘴都是大黄米特有的香气。
大黄米年糕是我的最爱，每次吃起来都有回到小时候的感觉。孩子们因为常回姥爷家，喜欢姥爷和姥爷的生活，只要听说是姥爷做的，即便没吃过，也会很有兴趣地围过来尝尝。爱人对大黄米年糕的态度很一般，在他眼里，除了大米和白面，其他都是粗粮，他打小不喜欢粗粮。在宣传和营养角度各方面粗粮完胜细粮的今天，他也无法接受。按婆婆的理论，他不是不吃，而是嗓子眼太细，吃不下粗粮。
我不觉得这是理由，要让一个不爱吃粗粮的爱上粗粮，还得下下功夫。粗粮细作，吃的时候再配上一些适宜的小料，就算窝头、荞麦，做好了，搭配好了，也会爱吃的。
小时候，家里只有猪油，不管做什么都用猪油，煎年糕也是。猪油煎的年糕也很香，但颜色不好看，偏黑色，而且要趁热吃，凉了猪油容易凝结，吃起来有股油性味。吃的时候，可以蘸糖。那时候家里常见的是红糖，白糖比较贵，所以大部分家里都只买红糖。因为讨厌猪油年糕蘸红糖，我常常在煎的时候撒一些盐花，黄米糕的醇香加上猪油的厚重，再加上那么一点点咸，吃起来倒也别有一番滋味。
现在，很少再用猪油煎东西了。
我专门买了椰子油，椰子油没有什么特殊的味道，煎出来的东西颜色好，且能保留材质的原始味道。
吃的时候，我给每人的餐盘里放了一勺蜂蜜，让大家试试年糕蘸蜂蜜的吃法。
拿一片煎的焦黄的年糕，蘸上一点蜂蜜，轻轻咬一口，外面脆，里面软。孩子们吃的很开心，爱人也觉得不错，吃了厚厚的一大片。
儿子一边吃一边赞叹着：姥爷家的大黄米年糕真好吃。
我笑着，当我像他这样大的时候，我从没想过，有一天，爸爸做的大黄米年糕可以有这样甜蜜而充满幸福感的吃法。
