一连吃了两天的火车餐,来拉萨的第一个晚上,在布达拉宫旁的酒店住下后,我们决定美餐一顿,来到了一早就打听好的藏菜餐厅“藏家宴”。我们坐着三轮车找到了藏家宴的总店,“藏家宴”是特有的藏家四合院的餐厅,特别有feel~
藏菜的原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜为主。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。我们点了烤羊排、土豆包子、无花果炒玉米粒,味道都不错。
酥油茶就是味道偏咸的奶茶,由于酥油是从牦牛牛奶中提炼的黄油,所以酥油茶喝起来有很浓的奶味,且具有极高的热量,我们喝了好几杯,对补充体力缓解高原反应很有效。
青稞酒是店家送的,青稞酒色泽澄黄,味道酸甜,酒精成分很低,类似啤酒,我们尝了几口。其实在喝青稞酒时,也是特别有讲究的,所谓“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。在我们饭桌旁边的房间里,有专门敬酒的臧家女,她们穿着华丽的服饰,用最迷人声音唱出好听的祝酒歌,轮番劝饮,让客人体验不同的臧家文化。
夜色降临,这是我们在拉萨的第一个夜晚~
第二天我们去了八角街的“雪域餐厅”吃饭。
“雪域餐厅”名气大,餐厅环境装饰特别漂亮,菜也好吃,但是菜的份量不多。
墙上的是“绿度母”
我们点了酸奶蛋糕和牛排,牛排沾着中间的辣椒粉吃,很有味道~
凉拌牛腿,是辣的。
糌粑肉粥,把糌粑磨成糊糊状,特别好喝。
餐厅的一楼的布告栏里,贴满了各个驴友发的信息。
下午,我们去了藏族人民最爱去的茶馆,“光明港琼甜茶馆”。据说这是藏族小伙子找对象的好地方~
甜茶比我想的好喝很多,甜甜的,奶味浓,而且价钱划算,6角一杯,自己去消毒柜里找个玻璃杯,然后把钱放在桌子边,服务员就会自行过来添茶、找钱,非常方便。
通过朋友推荐,晚上我们去了一家有名的尼泊尔菜餐厅,“娜玛瑟德餐厅”,一进餐厅门,全部爆满,光等坐就花了好长时间。
店内装饰充满了尼泊尔风味~
菜花烩薯
炸鸡腿,外酥里嫩,还不错
玛莎拉鸡配楠,餐厅最特色的一道菜,几乎每个桌上都有点,楠是刚烤出来的,热乎乎的,特别香,凉了就不好吃了~
虽然有着高原反应,但是我们边吃边玩,也算怡然自得,谁说在拉萨找不到好吃的,只要有颗吃货的心,在拉萨也能吃到特色的美食。