白露节气后秋季真正来临，因此白露节气养肺润燥为养生的重点，在饮食也要做好调整，避免在这季节转换的时候燥邪伤人。
这时最适合吃3白，山药、莲藕、白萝卜。下面给大家分享它们的做法。
山药烧肉丁
食材：山药、猪肉、姜、葱、八角、青红椒
做法：
1、山药削皮切块，瘦肉切成丁，生姜切成薄片，大葱白切成片，再放入两粒八角，青红椒切块备用。
2、锅内水烧开，倒入瘦肉丁焯水1分钟，肉发白捞出用清水冲洗。
3、锅内烧油，倒入葱，姜，八角炒出香味，放入青红椒，倒入肉丁继续炒香，淋入一点料酒去腥，一点老抽提底色，加入清水没过肉丁，然后盖上锅盖，开中小火煮五分钟左右。
4、倒入山药块，盖上锅盖再煮2分钟，加入一点味精，十三香调味，继续把汤汁收干，就可以了。
莲藕丁
食材：莲藕、白芝麻、葱花、生抽、白醋、老抽、盐、白糖、水淀粉
做法：
1、莲藕去皮切成小丁
2、取小碗，放入2勺生抽、一勺白醋、一点老抽和盐、最后放入2勺白糖，搅拌均匀备用。
3、锅里放油，把切好的莲藕丁放进去，开中小火炒3分钟左右，转成小火，把调好的酱汁倒进去，继续翻炒一分钟。
4、倒入一点水淀粉，撒上白芝麻跟葱花，继续翻炒一下就可以了。
红烧白萝卜
食材：白萝卜、葱、生抽、盐 、姜、食用油、红辣椒️ 1个
做法：
1、白萝卜去皮切成块，葱切段，姜切片，辣椒切小段
2、锅烧热倒油，放姜片沸出香味
3、再倒入白萝卜，开中火翻炒2分钟，炒至萝卜有点变透明
4、倒入生抽调味，喜咸可以加点盐，然后加水进去，水跟萝卜平就行
5、把葱白段放进锅里，大火烧开再中火煮10分钟左右，汤汁收干浓稠就完成了
