小时候每到这一天，母亲都会对我说──冬至一过，太阳就要走回头路了。
《易经》也说，夏至天气热到了极致，太阳却在轨道上渐行渐远；到了大雪纷飞的冬至，反而是下一年温暖的开始。
“冬至，一阳生。”它是指一种自然的、生命的春意，过了冬至，阳气一点点生发，万物也会开始由秋冬的衰败中，悄然孕育生机的勃发。万物周而复始，一年的生长收藏自也此开始。
在古人心中，“冬至大如年”，是上天赐予的福气。这一天，他们会放下所有工作来“贺冬”，亲朋相互拜访，相赠美食。戍边的将士也会放下武器，和战友一起围着篝火，喝一壶热酒，过一个温暖的夜……
直到如今，冬至也是比“春节”还重要的节日，全家人要一起吃个“过冬”饭，因为今天能平平安安地在一起，很重要。
冬至是大吉之日，它象征着团圆，也象征着下一个生命循环的开始。我们就在这春去秋来里，迎送一个又一个丰盛的年月。
冬至物候
一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动。冬至阳气虽已生长，但阴气仍然强盛，万物尚在蜷缩冬眠。但麋鹿的角却改变了生长，山中的泉水也温热流动起来。
冬至祭祖
在我国台湾，有着冬至用九层糕祭祖的传统。人们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成。
同姓同宗者在冬至那天，聚到祖祠中按长幼之序，一一祭拜祖先，之后大摆宴席，款待宗亲。
大家开怀饮酒，相互联络，让久别疏生的感情重新温热。这个传统在台湾一直代代相传，以示人们不忘自己的“根”。
冬至大如年，捣米做汤圆
海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。
这一天，人们会用捣糯米做汤圆，用黑芝麻、猪油、绵白糖、桂花做馅子，放入汤中煮沸，一口咬入，甜丝丝有嚼劲，通体温暖。
潮汕的人们吃了汤圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。人们在汤圆前祭告一番，以求保佑一家大小平安。
吃了冬至面，一天长一线
“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。
在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个美好的冬至。
煮酒酿一口桂花香
在苏州，冬至要喝桂花冬酿酒。每年冬至前一个星期，人们都要早早到当地老酒铺打一瓶新酿桂花酒，为的就是讨一口鲜甜，一口吉利。
冬至的夜，围炉而坐，为亲人、为朋友斟上一杯，橙黄透亮的酒中，悬浮当年新采的桂花瓣，清甜甘冽的口感，淡淡的糯米香，小酌一口，人不醉，心却自醉。日子，要的就是这份安然舒坦。
