文/梁树丽
我不喜欢吃鱼，这是事实。
但不喜欢是随着年龄和心境转化的，之前不喜欢是因为有几次卡刺的经历，心中便有了恐惧，加上自己是急性子，而吃鱼需要满动作，所以冲突下放弃是很自然的。
但是这几天身体不舒服，突然有了想吃鱼的想法，想着冰箱里还有一条在胖东来买的深海鲈鱼，于是就决定做鱼给自己吃。
儿子跟着他爹老李去做义工了，家里就剩我一人，没有儿子的照顾，我自己保持活着的状态就行。
我早上就把鱼拿出来化冻，说实在这鱼长得让人没有任何欲望，但看过配料表上的蛋白质含量后，我决定还是放弃对它长相的苛求。
平常我都是把它放在锅里蒸熟，但这次特别想吃酸菜，儿子建议我吃东北的酸菜炖大骨头，这是我们曾经在东北居住时最常吃的一道菜，但是家里就我一个人，做出来我也吃不动。
还是下楼去买一包酸菜最为合适。
结果我还没准备好，就有人敲门，开门一看是大妹带着外甥女来市，大妹让我带着孩子去小胖附近的眼镜店给孩子复查眼睛，这倒是给了我去购物的机会。
等外甥女复查眼睛结束，我就带着她去了小胖，而此时大妹也办事结束，送走她们，我直接上三楼超市。
超市人很是热闹，我因为有目标就省了思考时间，买东西(酸菜，熟牛肉)花了十分钟，排队近半个小时，但心里还是很满足。
到家已经已经11:40了，我一方面热锅，一方面切葱姜蒜，洗酸菜，切酸菜，炒菜，热水，炖鱼，整个过程一气呵成，刚好在12点之前完成这道菜。
我发现做鱼是最快的，像这样的鱼炖起来也就八分钟左右，鱼肉是最好熟的。
我是整条鱼放锅里炖的，并没有把它切成块，主要也是因为切不动，而我也怕自己手受伤，所以整个扔锅里，反正大小都是这些东西。
我也是第一次做酸菜炖鱼，因为鲈鱼本身的刺不多而且都是在一根骨头上，所以吃起来并不费心。
我一个人吃了一盆的菜，除了汤，我吃掉了整条鱼和酸菜，剩下的汤我给倒掉了。
和鱼相比，我倒是对酸菜更有好感，我在网上查了一下，酸菜的营养价值还是不错的。
1.促进消化。酸菜中的乳酸菌和有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质和脂肪，缓解消化不良，尤其适合食欲不振或胃肠功能较弱的人群。
2.调节肠道菌群。发酵过程中产生的乳酸菌等益生菌可抑制有害菌繁殖，维持肠道菌群平衡，降低腹泻、便秘等肠道问题的发生率。
3.增强免疫力。酸菜富含维生素C和发酵产生的β-葡聚糖等活性成分，能激活免疫细胞，提升机体抗病毒能力，减少感冒等疾病的发生。
4.抗氧化。发酵过程中产生的多酚类物质和异硫氰酸盐可清除自由基，延缓细胞老化，对预防慢性疾病有一定辅助作用。
5.控制体重。酸菜热量低、膳食纤维高，可增加饱腹感，减少热量摄入，适合需要控制体重的人群。
6.改善心血管健康。酸菜中的植物甾醇和γ-氨基丁酸可能有助于调节血压、降低胆固醇，但需注意控制盐分摄入。
当然只要不是长期吃，我们就不用担心亚硝酸盐的问题，做任何事情都要接受它的两面性，我们多看优点就行。
这一次吃过鱼能多久不想再吃鱼了，估计最少三个月或者半年，我这个人就是这样，喜欢和讨厌并存。
老李说这雨看起来让人没有食欲，我笑笑，没有食欲那是因为不饿，人在饿的时候，眼睛里是没有美丑之分的。
吃过饭后，我开始午休，睡醒就是下午四点了，果然身体不舒服的时候人也疲乏很多。
这一天就给自己放个假吧。
虽然还有很多活没干完，但是我也不再焦虑，因为永远都有干不完的活。
一天的时间基本上都花在打扫卫生和洗床单被罩，铺床单被罩上了，虽然大脑没动，但身体却没闲着。
假期已过三分之二，剩下三分之一的时间要好好抓住，尽情享受，一旦开学就会进入忙碌模式，所以这最后的时间要让自己多些时间去躺平。
感恩！
