一次炸猪肉

我家的大厨是老公,节假日或是家公家婆来吃饭,都是他负责做饭。一是他愿意做饭,二是习惯成自然吧。而我更是乐意捡个清闲。

今天老公突然说要炸猪肉,几家人分一分,过年吃。他一早7点多就去菜市场,回来就在厨房准备了。我上前凑了凑,看他买的肉有五花,也有上肉,我说:“有点肥,我要吃瘦肉。” 他说:“有瘦的啊,但炸的肉,要有点肥的才好吃。我们家有大一点的盆吗?” , “还真没有大的盆,这么多肉,只有脸盆才装得下了。”

这也是他第一次做炸肉,看他把肉切成二指宽的块,放入大盆里,再把腐乳、糖、香叶、八角等料放到的肉里搅拌。我说:“你会吗?”,“不知道啊,试一试。”

哈哈哈,炸猪肉出锅。再问:“成功吗?”,“不是很好,焦了一些,可能是裹的粉太少。”

而我,对待食物并没有太多要求,大部分食物都可以满足我的需要。结果并不是判断事情的唯一标准,开始和过程也是快乐的享受。

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