妈妈是个勤劳纯朴的人,同许多出生于60年代的农村妇女一样。以前在老家,每天起早贪黑的去农田里干活。尽管如此辛苦了,还要打理一年四季家里所要吃的时令蔬菜。妈妈种的蔬菜长的很好,也很多,但是她从来不会拿到集市上卖,有时候吃不完便送些给别人或是任由它们在田里烂掉。
现在妈妈己经不在老家种农田了,即使每天要工作,但她还是想找块地种种菜。镇上附近沒有地,便在离镇上两三里路,阿姨老家找了块已没种水稻的田里又开始种菜了。由于白天要干活,她便趁早上天刚泛白光就骑着自行车去了,大概十来分钟就可以到。在田里忙忙碌碌一两个小时便回来了,有时候看她来去匆匆,挺辛苦的,便劝她別种了,又吃不了多少,她便反驳我,还挺自豪的对我说,我这样早上去活动两三个小时,出了一身汗,比起那些早晚在街上跳广场舞的人好处多多了。既锻炼了身体,又省了买菜钱,而且吃到还是自己家种的健康无污染蔬菜,再说了,以前在老家种习惯了,不种不舒服。看她对种菜如此兴致,我便也无话可说了。
十月份难得伸出头的太阳,今日不知怎的张扬的压退了云层,照耀着大地。妈妈提议今天闲来无事,又难得遇到如此好天气,不如去我的菜园倒腾,正好很多菜要施肥了。
今日的太阳确实很好,不过北风也不甘示弱,走了两三里路,身上还沒一丝暖气,嘴唇倒是被冷风吹的发紫了,太阳温暖是看得见摸不着,不过北风的寒冷却是真真实实感受的到的。
这块种满了这个时节各种蔬菜的土地原先是姨妈家的农田,只是后来姨妈搬到镇上去了,农田也就荒废了。正好被妈妈赶上种菜,也就有了今日这副光景。虽然我是农民家出生,但是要具体说出把块地按亩来算有多大,我还真不知道,我能形容的就是比我所见到的普通农家菜园大两三倍吧。
靠近最左边的菜我不知道它的名字,我们这把它称做叫子,这种菜长得时间比较长,想吃嫩叶的,过年时就可摘来煮鱼或是炒腊肉,可香了。等到根部长到拇指般大小,便要三四月份时,但到那时叶子已经不能吃了,根用来做腌菜,放在坛子里泡上几天,早上吃米粉是搭配少许,味道是极好的。
旁边的是一块白菜地,大概几十棵左右,由于种的时间比较晚,所以长得并不怎么好。前段时间我还取笑妈妈说,你看你这些白菜都歇气了,白忙活了。她却不以为然的说,这都怪这些天不下雨,不然我早就种了,也不会等到现在,既然没下雨,我浇水也得把它种了,虽然这几天沒见它立起来,但歇气的都是最外边的几片叶子,里面的叶心还是挺好的,肯定沒事。今日看来,妈妈还真成了种菜技师。
大蒜,香葱这些长得特别显眼。到春节时,这些配菜还可省下不少钱呢。拔了几棵胡萝卜,个头还有点小。白萝长得很好,土里到处是坑,只有剩下稀稀疏疏一些小的了,至于大点的,现在应该变成萝卜干了。
中间的这块地白菜长得很好,大点的可以采摘了。白菜周围还种了些红杆菜,要吃中间长出来的杆心,这是我最喜欢吃的菜,不过还沒完全成熟,刚刚来的时侯看见有几棵冒出一点小黄花了,就迫不及待的采摘了,刚好够吃一餐。
那边稀疏的是几十棵花菜,不过还早着呢。还有一小块青绿色的是生菜,密密麻麻的,现在可以将那些长的太密的采摘了,剩下的就可以让它继续长的大棵些。靠近最右边的还有几小块油菜,绿油油的,特別有精神。
妈妈这个菜园的菜,品种还真多,不过想要真正吃到这些菜,还真少不了妈妈 一番苦功夫。从最开始的挖土,埋底肥,种菜苗,然后不断浇水,施肥,除草。像呵护孩子一样呵护着它们拙壮成长。没有这些,哪有我们的口福……