DAY 13 西藏故事丨藏寨品茶,惬意的人生体验

文 悦布裙 丨 图 网络

西藏高原本是不产茶的地区,史料记载,早在囊日松赞时期,吐蕃民间就开始嗜茶。把茶叶当作开胃、养身之药由来已久。

传说吐蕃王都松芒布杰得了一场重病,静养之时,王宫屋顶的栏杆角上飞来一只以前没有见过的美丽小鸟,口中衔着一根树枝,枝上有几片叶子。


国王派人查看,将小鸟衔来的树枝取来放到卧榻上。国王发现这是一种以前没有见过的树枝,于是摘下树叶放入口中品尝其昧,觉得清香,加水煮沸,竟是上好饮料。

于是派出众大臣及百姓去寻找这种奇妙的树,历尽艰辛终于在汉地找到了,是为茶叶树。从此,茶叶被引进藏区,并逐渐成为藏族日常生活中不可缺少的饮料。

品藏茶,念藏匠茶情。人们都知道藏茶的品鉴有四绝“红、浓、陈、醇”,但都不知道何为藏茶红?何为藏茶浓?何为藏茶的陈醇?


红:指茶的汤色纯正、透红、不浑浊、不呆板、鲜活而透着灵气,其中茶红素的含量高于其它茶。

浓:指汤色凝重、口感顺和稳重、生津舌滑、酣畅淋漓。

陈:藏茶的特殊工艺造就其特有的陈香,尤其是存放多年的老茶,其味更陈香,厚重而不张扬,绝无霉味,沉稳、纯正、回味流香、持久。

醇:指藏茶在唇舌之间浓而不涩,陈而不苦,甜润滑爽,不燥不浮、大气平和。

品藏匠茶在于闻其香、品其味、怡其情。藏匠茶由于选用的是高海拔,有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配,经特殊工艺制作的一种高端保健茶,其品位自有别于其它茶。

中国茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君研究员概括藏茶是“一团和气,大至若愚”即调节五脏六腑之气,调节团圆融合之气。藏茶就如一个慈祥的长者,无论长幼男女老少饮用均对它珍爱有加。

读书品茶,倚楼听雨,日子清简如水。禅的时光,总是寂静无声。窗外风云交替,车水马龙,内心安然平和,洁净无物。如此清淡,不是梳理尘世,而是让自己在尘世中修炼的更加质朴。返璞归真,随缘即安。

杯空香气来,心空福禄至。再香的茶,则遇有缘人;时时清洗茶杯,杯有清气,入茗必香;每天清空心事,心有余闲,幸福自来。放不下既往的人事,难免有损当下的幸福。空杯心态,让往事安眠,让当下幸福。饮一杯藏匠茶,净一颗浮躁心。

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