我的名字是锦良，今年20岁。本来应该是读大学的年纪，不过因为并不清楚明确地知道自己到底应该向什么方向继续深造，便决定跟着24岁的哥哥锦豪在一处居民区里租了个铺面来卖杂菜饭。这是一项不需要多少脑力投入工作，大部分时候，只需要依靠肉体劳动按惯性进行下去。
不过，做料理倒是一件颇为让我感到欢喜的事情。每天凌晨2点便起床，和哥哥开着货车去和供货商一一提货。到达铺头已经是凌晨4点，马上投入准备，等到第一盘炒米粉、炒饭、炸鸡翅装盘，已经是早上7点了，正好碰上出门上班的第一拨人潮。
自己端出来的食物虽然简单朴素，却是用新鲜食材做的美味东西。“怎样做才会更好吃呢？” 刚刚开始炒大锅菜的时候，多多少少带着这样的迷思。久而久之下来，积累了些许经验，倒也能在面对某种食材的时候，自信满满的相信“这样做，一定会好吃的！”
想要把大锅菜炒的好吃，手臂和腰腹必须结实，才能够在长久站立的状态下，仍然有力地挥动锅铲，在猛火中快速翻炒。托这份职业的福，肩膀手臂和腹部的肌肉线条都鲜明起来，竟然意外地获得了不少光顾的少女以及中年妇人们的喜欢。
在菜饭铺子里工作，其实真是件还不错的职业。只要做完每天规定的体力工作，依吩咐完成几件杂务之后，其他时间都可以自由运用。盈余暂且不去估算，胜在自己想吃什么倒是可以现做。空下来的时间，也可以在旁边的咖啡室点杯咖啡，慢慢地读书，或者尽情地看电视。
一边做肉体劳动以赚取生活费，一有时间就读书，一边接触很多人。累积了人生的现场经验，对自己来说，也可以算是十分幸福的时期。这个小铺子的人际关系十分简单，客人喜欢这口味，就会再回头；不对味的话，即便每日路过也视而不见。
不过，这总算是一份在肉体和思想上都保有自由的工作。努力的创造出让大家吃了会开心的味道，就很好。只见自己想见的人，对于那些自己不喜欢的人，不需要多余的应酬或者理会。虽然身体一直非常健康，但是偶尔生病的时候，也可以安心地休假，因为如果带病工作，对客人是不公平的。
除了做菜之外，写作也是我的爱好。就连日日和我在一起的哥哥，夜里看我伏案疾书，都会觉得难以将之与白日那个挥动锅铲的“我”联系在一起。
卡夫卡说，写作是一种祈祷的形式。对于这点，我非常赞同。也因此，以写作为职业是可耻的，这是一位执着的为内心写作的人。所以他需要一份与文学毫无关系的工作。
布拉格波希米亚王国工人意外事故保险所，这是25岁的弗兰茨·卡夫卡最终选择的工作地方，卡夫卡在顶层工作了14年。白天，卡夫卡是一位无可挑剔的工作人员，并且几乎是一位毫无个性的“好好先生”。夜晚，这个敏感温和的年轻人却摊开了白昼紧锁的心绪，陷入某种恍惚与疯狂状态，他正在进行一项颠覆人类心灵的斗争。那颗脆弱的心脏以一种异乎寻常的力量跳动着，在夜色的笼罩下，它尖锐地撞击着世界。
“菜饭小弟”或者“小职员”，这个有趣的身份特征，就像一层面纱。躲在这面纱之后锐利的眼睛，可以不动声色地从最细微的地方观察这个世界还有自己。一边炒菜的自己，脑海里就漂浮着这样有趣的句子，自己也觉得是一件非常美妙的事情。
原创作品
写于2013年12月11日
