有时候,令我们特别留恋的不是一座城,而是一杯特别的咖啡。这家店在台北101附近。
進來後可以看到有吧台也是很有現代的線條感,有點像是的感覺,我偏好坐吧台這排搖滾區,而且還可以近看咖啡師的表演啊,也因為店內有在販售精釀啤酒,旁邊直接擺整排啊,喜歡喝的朋友也不要錯過,再旁邊一點點還有好幾個咖啡杯裡面擺放著名片,這些店家都是Olivia Coffee的友好店家們,秉持著交流以及分享的概念,於是直接提供給大家名片。
吧台後方少說也有超過十組的拉花鋼杯,果然是愛好者啊,除了自己用之外,也有在做販售喔,品牌是RW的鋼杯,加上有好店家的貼膜做裝飾,帥氣度更是增加。
使用義式機的專業時刻。。。。店內使用的配方豆是由巴西與哥倫比亞所組成的中深焙,比例上哥倫比亞會再多一點點,奶泡水嫩但又有一定的厚度,帶有十足的甜感,前味有明顯的焦糖甜感,厚實明亮有核桃風味,尾韻稍帶一點點苦味,喝完後有一種念念不忘,馬上想喝第二口的感覺。