系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放烟子、午间饭的十二红，都是老汪提到的家乡端午的习俗。不过今天这一篇，老汪主要回味了家乡的鸭蛋。
说起鸭蛋，首先必要想到曾经在初中课本上的一篇《 端午的鸭蛋 》，虽对当时的作者没有多大印象，但文中所描述的鸭蛋却让人久久不能忘怀。
“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰”、“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”。
这两段话写的极其精妙，尤其是“吱”字，读起来就让人望字垂涎。不同于第一篇，老汪在这篇的文字尤为俏皮可爱，似是一个小孩子骄傲地在向别人炫耀自己的玩具，事实上也确是如此。
端午的习俗虽多，午间的饭食也不少，但老汪独独为鸭蛋写了这样一篇文章，即便对袁才子不甚喜欢，但是也对袁才子提到高邮腌蛋很是欢喜，觉得亲切，还“与有荣焉”。
再想想我的家乡，虽然中国经历多年快速发展，全国各大菜系都有可能在一个地方吃过，但是毕竟有的地方的特色，是其他地方不能复制的。就比如说家乡里的驴肉火烧。
我在南方读大学，虽然听过那个地方也有驴肉火烧，但是从未尝试过，一则太远不方便出门，二则则是因为怕自己失望。学校的食堂和后街囊括了五湖四海的小食，海南的清补凉、柳州的螺蛳粉、东北的烤冷面等，虽不是特别正宗，但到底还是有的，而驴肉火烧在这个地方从未出现过。
我想南方同学不常吃驴肉火烧就像我从来不曾去尝试喝鸽子汤一样，不熟悉的食材，陌生的味道很难让一个人去接受一种新食物，就比如我不喜吃夫子庙那家很有名的烧饼。
但是每每在纪录片或者吃播中看到驴肉火烧，不管是保定的、沧州的还是哪里的，都会兴奋地对与一起观看的同学说“看！这是我家乡的食物——驴肉火烧”，然后接着跟打了鸡血似的向她介绍驴肉火烧是如何的香甜、美味，就像老汪一样，与有荣焉。
不过，我想任何人提到家乡食都会很激动地为别人介绍，即便是不介绍内心也会暗暗为它自豪：这就是我家乡的特色美食！
