文/梁树丽
关于红薯叶的常识:
夏季是吃红薯叶的好季节，要知道红薯叶不仅能缓解便秘、降血脂、养心护血管，还有助于改善尿赤、上火、消渴等问题，特别适合中老年人、慢性病患者食用。
当然在农村的田间地头都是红薯叶，而且合理摘红薯叶子不仅不会使红薯的产量下降，还会提高红薯的产量，因为红薯藤蔓徒长会消耗过多养分造成红薯快根发育缓慢，所以在红薯还没有长出来之前摘心是最好的。
摘红薯叶的时间最好在早晨（露水干后）或傍晚，此时叶片水分充足，最为鲜嫩。我们摘的时候要挑顶上最嫩的部位下手，这样既能保证口感，又能促进红薯叶的生长。
我是在早上摘的红薯叶子，其实摘红薯叶不需要多，对我来说十多个根茎就已经够了。
我这个人有洁癖，虽然叶子很新鲜，但是我还是一个个检查，正面反面都要仔细看看，因为我最害怕有虫子。
当然除了这些，我还需要把叶子和梗分开，叶子蒸窝窝头，梗则可以做成菜，就像我们平时吃的芹菜那样，只需要在热水中烫几分钟，捞出后用冷水降温，加上蒜泥等就能变成一道美食。
小时候因为家里菜不多，所以总是向大自然索取，仿佛一切皆是食物，但也给我们造成“过犹不及”的心理阴影，中间十多年我从不吃这些。
人到了五十之后就又变了心性，我又重新爱上了小时候的生活，降低了生活欲望，追求只要活着就行的饮食方式，果然生活就是一个圈，从起点到终点都是重合和重复再现。
把红薯叶切好后需要挤出里面的水分，我手边没有小苏打或碱面，否则加一些进去会保鲜，绿色的叶子不会变化，人的食欲会更多一些。
不过我也不纠结这些，有什么咱就用什么，主打一个不内耗自己。
网上看到一些蒸红薯叶窝窝头的视频，里面有加发酵粉也有不加，我想了想最后决定还是要加进去一些，否则窝窝头就会变硬。
我这次加的面不多，但活好面之后发现面还是多了，下次我要加入一多半的红薯叶子，吃的就是叶子，面只能是点缀才行。
我一边等发面，一边忙自己的事情。
这段时间我又开启了忙碌模式，我们在为网研社年会做准备。社长这次给我布置了两个讲座任务，一个是英语讲座，一个是智慧家长讲座，所以我的任务很重。
但比这些任务更重的是我还要负责参与两位同课异构老师的教学设计，我在电脑前做了一天总算完成了一个初中阅读课的设计，我的脖子快断了。
明天我要做小学英语语音课设计，我必须去把大家的活干完，然后干自己的活，这个顺序不能变。
我虽然是一个急性子，不喜欢拖延，但每次面临挑战的时候，我会先让自己静下来，我先让自己思考，然后再去做，做的时候再重新思考，再反复去做，这也是我不断推翻自己的过程，这个过程真的很折磨人，但内啡肽也给了我愉悦感和自豪感。
被人需要是一种幸福。
除了这些，社长还给了我其他任务，这个时候咱要向前冲，积极面对，机会是挑战，更是成长。
面开之后我开始蒸窝窝头，吸取上次面多整成了发糕的经验，这次我弄的面刚刚好，七个窝窝头挤在一起刚好。
这是我第一次蒸红薯叶窝窝头，但一次就让我爱上了，过几天回家我再弄一些红薯叶，我再练练把它们变成蒸菜。
对我来说，万物皆可蒸。
中午我没做饭，就吃窝窝头，我一下子就吃了三个，剩下四个带回家给老李和儿子尝尝，老李说味道特别好，他的确认倒是给了我坚持继续蒸下去的动力。
蒸馒头就是玩，尤其是像这种低卡热量的菜窝窝，我们更要追求，我现在对蒸馒头有点上瘾了，我发现红薯梗调出的菜比芹菜还要美味。
感恩大自然的馈赠!
