茄子粉条肉包子

茄子去皮洗净切小块备用，五花肉肉切丁，粉条温水泡软

锅中热油，下葱沫蒜沫姜末，加胡椒粉，十三香，黄豆酱，下肉丁炒香，加入老抽上色，味极鲜增香，炒至七成熟，加盐，香油，倒入茄子丁，粉条切小段，搅拌均匀，开包

面粉500克倒入5克酵母粉，加温水揉成光滑面团，醒发至两倍大。

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