日本是世界上胃癌5年生存率最高的国家（80%），中美都只有20%。但是这个数字是有水分的。尽管如此，日本的胃癌发病率和死亡率从1950年开始，60年持续下降。这里有什么我们可以学习的地方吗？
一、开展早期筛查。这是日本胃癌5年生存率高的关键性原因。早筛查早治疗，癌症早期是比较好治愈的，而且早筛查出来，人也比较年轻，可以经受住各种治疗的副作用。
二、使用冰箱。冰箱可以减少细菌繁殖，使食物不容易腐烂，这样人们就可以吃到新鲜食物，而不是用大量盐腌制的食物。
三、少吃盐。吃盐越多的国家，胃癌发病率也越高。而且摄入食盐过多，会引起很多健康方面的其他问题。
四、根除幽门螺旋杆菌。根除幽门螺杆菌有助于降低胃癌发病率和死亡率。
