在我北方老家，有一款美食可谓是真正的快手美食。要知道北方很多地方，面食是绝对的主食，但很多面食需要揉面、发酵，是非常耗时耗力的。这款美食不用揉面、不用发酵、不用等，轻松就能做出一碗特棒的美食。
而且给食材非常丰富，口感也很好，绝对是一款解馋又管饱的美味。最为重要的是无论家里来多少人都能轻松搞定的大家的饮食，而且分分钟就能解决哦！而且大家都特别喜欢吃，毕竟食材丰富，口感棒。尤其是在冬季的时候，来上一碗好吃更保暖。它就是非常美味的疙瘩汤！天气冷，早餐来一碗疙瘩汤，喝一碗全身暖和，比豆浆油条好多了！
今天就跟我一起来试一试吧，简单易学，每个人都能轻松搞。在搭配方面也很有创意性，可以充分发挥自己的想象力，让你每天吃的都不重样。冬季不可错过的美味，口感棒做法还简单，解馋管饱，天天吃都不腻！家庭版的疙瘩汤真的特别好吃哦，千万不要错过。
【疙瘩汤】
制作配料：普通面粉1碗 青菜1把 西红柿1个 鸡蛋1个 生抽1勺 蚝油1勺 盐1勺半
制作方法：
1、一把小青菜清洗干净，切碎装在碗中备用；再来切2颗大蒜，切成蒜片备用；
2、西红柿划十字刀，用开水烫1分钟左右，去皮后切成小碎丁备用；
3、准备一碗普通面粉，分次少量加入清水，拌成小面疙瘩，每次加清水都要拌均匀之后，再加下一次；
4、锅中热油，油热之后加入蒜片炒香，再加入西红柿翻炒出汤汁；
5、加入足够的开水，再来简单调味，1勺生抽，1勺半盐、1勺蚝油，搅拌均匀；大约1-2分钟左右，再把我们之前拌好的面疙瘩加进去，轻轻滑动，防止粘锅底；
6、煮开之后，再把蛋液淋进去，青菜也加进去，搅拌搅拌，煮开就可以关火了；
7、另起锅，加点植物油，油热后放入一把葱花，葱花变绿就可以；
8、葱花和热油一起浇在疙瘩汤里面，搅拌均匀，这样我们的疙瘩汤就做好了；
9、天气冷的时候，早餐就很喜欢这样的疙瘩汤，养胃好消化，喝一碗全身暖和，尤其是孩子特别喜欢喝。喜欢喝疙瘩汤的可以试试这个做法，简单好做，味道也不错！
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