凤梨和菠萝，你分得清么？有人说，菠萝和凤梨是一种水果，只是叫法不一。台湾产的叫凤梨，内地产的是菠萝。
还有另一种说法：在生物学上，这两种水果是属于同一个物种，不同的品种，就像富士苹果和花牛苹果。 但值得一提的是，不管它们是不是同一个品种，大家都知道台湾产的凤梨更好吃。
凤梨是台湾最具代表性的水果之一，亦是台湾三大名果。台湾最常见的凤梨有金钻凤梨和牛奶凤梨，其他的多为杂交品种。其中，牛奶凤梨只有夏季少量生产，而金钻凤梨全年皆有。
“金钻”依台湾谐音为真赞，意即“最棒”。金钻凤梨身材修长，只需要简单去皮就能吃。切开果皮全是肉，不需要费力挖眼、泡盐水，就像吃西瓜一样毫不费力。
台湾种植凤梨已经有300多年的历史，金钻凤梨的外销供果园大多数在屏东县。屏东是台湾省主要农业区之一，凤梨产量超过台湾省五分之一。
屏东素有“台湾的南洋”之称，特有的红泥土壤疏通性强，适宜凤梨生长，因此也被誉为“凤梨之乡”。相比台南、嘉义的凤梨，屏东的凤梨更加水嫩多汁、甘甜清香。
当地的农户对凤梨宛如亲子，台湾南部日照强烈，知道凤梨过度曝晒会造成灼伤以及水分的流失，不辞辛苦地给每一颗凤梨穿上防晒衣或戴上防晒帽。
多了这道功夫，凤梨才能里外兼具。被悉心照料的凤梨，则报以香甜好滋味。540天的生长期，180天树上自然成熟的金钻凤梨，可以说是极品了。
漫漫生长期累积了充足糖分和黄金甜酸比，平均甜度16°以上，不塞牙不麻舌。连果心都爽嫩可食，甜中带酸、软中带脆，一次可享受到多种层次的美妙口感。
当下台湾最受欢迎的春季时令佳果，非金钻凤梨莫属。
