【今日分享2.11】
炒菜和中药配方
我平时也喜欢做点菜，做点自己喜欢吃的。喜欢做菜的朋友都有一种感觉，就是在菜馆里吃过一道好菜，回家就开始琢磨，然后慢慢尝试，慢慢的自己就学会了。这里面除了兴趣，刻苦学，更多是一种感悟力。
炒菜时先放油，放多少，什么时候放主料，什么时候放盐，调料，放多少这些，多是凭感觉走的。
西方人不一样，他们炒菜的流程和分量都是标准化的，直接可以复制出来，所以像肯德基这样的分店很容易开。
中西文化的差异，从炒菜就看得出来。
中医中药开方，选哪几味药，用多少量，这个过程和炒菜差不多，看似随便，10g和15g看似随便开，实则有背后的道理。
所以，很多人就拿这个说中医不科学。
实际上，中医科学不科学不是那么重要，能让我们这些老百姓身体健康，能调理我们身体的问题，为什么非要用西方所谓的“科学”来理解我们传统文化呢？
中医看病，用的是中国的文化。
也有很多不理解，为什么中医不分科，啥病都看。分科的话不就更专业了吗？
真正的中医，看得不是病，是人的五脏。通过四诊合参收集到的信息，判断病人内在的五脏各是怎样的状况，然后调理各脏腑的寒热虚实。这样子来调理治病，如何分得开呢？
大家在学医过程中，也要像炒菜一样，先看别人怎么炒，再吃吃菜的口味，然后不断琢磨去领悟，最后自己实践炒菜，才能炒出符合你口味的菜品。
