见到花姐的时候，她正在店里煎牛排。她戴着一顶碎花的帽子，围着干净的棕色围裙，在前台旁的厨房里忙活着。滋滋的煎烤声随香气在空气中缭绕。倒挂的玻璃高脚杯吊灯发出的光映照在一尘不染的玻璃台面上，散发着浓郁的家的气息。

花姐的“风花雪月”

看上去圆墩墩的花姐，有点像《奇葩说》里可爱的如晶。跟许多女孩一样，她从小就喜欢风花雪月的故事，梦想开一家充满浪漫和故事的小店。

两年前，花姐还是一个大型企业的人力资源负责人。十几年朝九晚五的生活，每天重复的工作，并没有将她的梦想吞没。终于在四十不惑之时，她辞职离开了单位。

今天，如果你来到锦江酒店后面一条幽静而不僻静的街道，走进一家有一只大蜗牛标志的咖啡店，你会看到一个带着花帽的胖乎乎的女孩在全神贯注地调着咖啡，那一定是花姐。

开咖啡店并不是花姐最初的想法。高中时，她看过一套书分别叫“风”“花”“雪”“月”，非常喜欢，于是想着将来能有四家店分别叫这四个字。现在的蜗牛咖啡就涵盖了这四个字所有的意境。

一进店门，就会发现这里的一切都与风花雪月有关。有花香、有咖啡、有书香、有音乐，满眼的绿色，淙淙的流水，舒缓的音乐，如同进了江南。空气中弥漫着淡淡的雏菊和咖啡的香味，令人陶醉。

店里每一个角落都自成风景，也都有自己的小故事。

我注意到店里一簇簇白玫瑰制成的干花，从天花板倒悬下来横穿整个休闲区的上空。花姐说，那是店里的一个伙计在情人节那天收到礼物，99朵白玫瑰，男孩把它们挂在店里，每当有恋人们进店，都不禁会流连在这一串玫瑰下呢喃、拍照。

闲暇的时候，花姐还自学了插花、晾制干花等技艺。现在，她晾的干花随处可见，成为一道道风景。根据客人需要，还可以精心包装出售，让客人给心仪的恋人一个惊喜。

付诸行动的梦想才是神圣的

梦想很好，真正去实践它时，会有些残酷。

记得刚开业的那几个月，店里的销售情况比较低迷，但花姐并没有觉得是店面位置等外界因素的原因，而是针对顾客的建议不断地做调整。

刚开始店里只出售咖啡和甜品，后来又自己摸索，学着做披萨让顾客免费品尝。直到有一天，一个顾客说：“这个披萨比必胜客的要好吃”，让花姐信心满满。炒饭、意面……在顾客的不断建议和鼓励下，各种精致又实诚的简餐一样样推了出来。

上周，公众号“书媛会”的沙龙上，花姐为我们奉上自制牛轧糖、泡芙、海鲜炒饭、意面和菊花茶，让大家一度忘了书媛应有的形象。

对于品质的把控，花姐的要求严苛的无以复加。

牛排，用了近两个多月反复挑选、品鉴，让客人盲选，最终选用了产自咱们大新疆阿勒泰的最健康、最新鲜的牛里脊肉。

肉，手工剁出；肉酱，亲自熬制。

咖啡一定是一个月之内的，虽然咖啡的保质期在1-2年，但最佳品尝期是一个月内。咖啡豆是花姐在上海学做咖啡时和伙伴一起反复挑选、品鉴，选出一家品质最好的，店里用的全都是下单烘焙的高品质咖啡豆。

一只蜗牛的启示

一次偶然的机会，受台湾作家的一首小诗《牵一只蜗牛去散步》的启发，花姐和伙伴们将这家店命名为“蜗牛咖啡”。

蜗牛，契合了大家想要表达的理念。慢生活，每天进步一点点。但单是喝杯咖啡消磨时光来释放生活的压力，花姐总觉得缺点什么。

专注在一件喜欢的事情上，全身心投入，这才是真正意义上的放松。花姐想让更多的人体会并享受其中。

开业2个月后，针对零基础人群的油画课开在了“蜗牛咖啡”。在专业的老师指导下，99%的客户成就感爆棚。他们反复看着自己的作品，不敢相信是自己画的。

花姐说：“这就是专注的效果。”

演讲俱乐部、读书会、放映社、DIY手工…… 现在，几乎每天都有社群活动在“蜗牛咖啡”举办。花姐和这群有梦想的年轻人一起，抛开城市的喧嚣，卸下身心的辎重，在这间风花雪月的店里享受属于自己的时光。

“所有的沙龙和活动的东西都是我们备好的，你只需带着美好的心情来就行。”慷慨率真的花姐笑着说。

离开“蜗牛咖啡”，已是夜幕降临，灯火阑珊。花姐和伙伴们依然在快乐的忙碌着。

抬头看看招牌上那只可爱的蜗牛，我想：我们“书媛会”不也像这只蜗牛吗？向着我们共同的目标，也向着自己的小目标，执着地往前爬、往上爬，就一定会实现人生的梦想！

如果有一天你路过“蜗牛咖啡”，请放慢你的脚步，走进来，在淡淡的雏菊清香中，喝一杯咖啡，翻几本书，和花姐聊聊你的故事……