若君不食一碗阳春面,怎知白雪为何恋青山
阳春面的来历,不管传说是因为秦始皇的统一还是乾隆的赐名,都给这碗面增添了些许色彩,而阳春面为何令很多人情有独钟,应该跟它的特质密不可分。
制作简单,亦有章法
取大肉(些许少数名族称猪肉为大肉)中的白肉,切丁,炼出油脂;
取小葱切成葱花备用;
将大油放在碗中,放盐,生抽,味精,放入煮面条的水;
将面条放在碗中,放入葱花,即可。
阳春面制作可谓简单,但关键一定要使用大油跟小葱,不可更换,才成就经典
不争不抢,长期陪伴
阳春面汤清,却使人赏心悦目:面沉浮与汤与碗底之间,轻微晃动,如同身与山水之间,不争不抢,和谐共生,加上葱花的点缀,使得心旷神怡,不舍的打破此刻的安宁
阳春面味淡,却让人享受了食物的清香与满足,大油的加入使得寡淡的面有了层次,感受面的香,葱花的香
阳春面的陪伴是长期的,只需要3分钟,就可以有个美好的体验,它不会突然消失,亦不会让你为难,你想它它在,你不想时它等着你
面生一,一生二,二生三,三生万物
简单的阳春面其实不简单,往往简单的事情都做不好,却想着跨过它,去做复杂的事情,其实只有简单事情做好了才会有动力跟毅力去做复杂的事情,不然就会杂乱无章,最终一事无成。
面生一,生的是个念头,一个想做好一件事的念头,
一生二,生的是行动,把复杂的事情化成简单,把简单做好的行动,
二生三,生的是过程,反思,与总结,这样可以让事情做的很好,更坚决
三生万物,有了念头,有了行动,有了反思,用了心,想做一桌家宴,也是游刃有余的。
我是可以做这一桌家宴的
富有浪漫,情意绵绵
阳春面独有的浪漫,是其他面不能相比的,不信你把炸酱面,肉丝面,热干面,大盘鸡拌面等,替换以下文字中的阳春面读一下:
阳春憾
阳春花开时,
盼与君来坐。
遥看山中雪,
身在寒冬夜。
飞燕昨已归,
与七未相见(jian)
身在厨房中,
情系阳春面。
一碗阳春面,
两人遥相盼。
何时共食这碗面?
或许梦中见(xian)
End