一周的忙碌，终于在周五缓缓收束。
从晨光熹微到夜色沉沉，日复一日，很少有完全属于自己不用思考工作的闲暇时刻，而周五便是这一周里难得的留白。
回到家里，放下包，褪去一身的疲惫，躲进厨房，我想在烟火里寻一份安宁。
平日里蒸馒头，我大多做荞麦馒头，口感扎实，适合日常。今天心里忽然生出一点兴致，想换个口味，蒸一锅玉米面馍。
玉米面是朴素的食材，想要口感柔和，烫面是关键。烧一壶滚烫的开水，慢慢浇进金黄的玉米面里，一边倒水一边搅动。热气裹着谷物独有的清香瞬间升腾起来，在小小的厨房里漫开。
我提前拿出红枣，细细洗净，去核切成小小的碎块，又抓一把红润的枸杞备好。家里冰箱里还剩一小把菠菜，放久了容易蔫掉，索性洗净切碎，打算另做一款玉米面菜馍。
面团揉好之后，自然分成两份。一份拌进红枣碎和枸杞，轻轻团成圆润的枣糕馍；另一份拌入翠绿的菠菜碎，揉匀做成菜馍。没有刻板的配方，没有精确到克的称量，全凭自己的心意搭配。一甜一鲜，两种风味，一个个摆进蒸锅，错落排布。
接下来便是等待。
等待的时光格外温柔，灶火静静燃着，锅里的水慢慢升温，水汽一点点往上涌。厨房里安安静静，只有水汽升腾的轻响，时间也跟着慢了下来。
我坐在椅子上，看着蒸锅，心里空空的，又满满的。
回想年轻的时候，我一点也不爱吃玉米面馍。那时候总偏爱细腻暄软的白馒头，觉得玉米面口感粗糙，带着一点涩，远不如白面吃食顺口香甜。那时候的口味，就像年轻时的心，向往精致、鲜亮、热闹的一切，总想躲开粗糙、朴素、平淡的事物。一晃走到五十多岁，口味悄悄发生了很大的变化。不再贪恋过重的甜，不再追求花哨的吃食，反倒越来越偏爱杂粮。红薯、玉米、小米、玉米面，这些来自大地的粗粮，慢慢成了餐桌上的欢喜。
我常常想，口味的改变，何尝不是心境的转变。人到中年，看过很多风景，经历很多忙碌与奔波，慢慢明白，光鲜热闹未必长久，朴素安稳才最滋养人。杂粮没有华丽的外表，没有繁复的调味，却自带本真的滋味，养胃，也养心。就像我们的生活，轰轰烈烈只是少数，更多的是日复一日平淡的坚守。
讲台之上，我要做精力充沛的老师，输出耐心、温柔与力量；走下讲台，我只想做回自己，在一粥一饭里安放疲惫。
终于到了揭锅的时候，白蒙蒙的热气扑面而来，裹挟着红枣的甜香、菠菜的清鲜，还有玉米面醇厚的谷物香。金黄的馍馍一个个饱满圆润，看着就让人心里欢喜。
我拿起一个，轻轻掰开，细密的玉米面里，嵌着深褐色的红枣碎，星星点点的枸杞点缀其间，朴实又好看。咬上一口，谷物的香混着红枣淡淡的甜，不齁人，温润绵长。菜馍又是另一种风味，菠菜的青绿融在金黄的面里，入口带着蔬菜独有的清爽，清淡适口。
捧着这一锅刚蒸好的玉米面馍，心里是说不出的舒畅。这不是什么名贵的美食，只是一锅简简单单的粗粮馍，没有复杂的工序，没有昂贵的食材，只是我顺着自己的心意，随手搭配、慢慢蒸出来的吃食。可这份亲手制作的烟火，足以抚平一周积攒下来的疲惫。
平日里工作，总是围着学生转，我的时间、情绪、精力，大多交付给课堂和孩子。只有在这样的周五傍晚，在厨房里揉面、等待、蒸馍，我才完完全全属于我自己。
我们总在寻找治愈疲惫的方式，有的人出门远行，有的人静坐读书。而我的治愈，藏在灶台的烟火里。面粉、清水、红枣、菠菜，这些寻常食材，在自己的手里慢慢变成温热的食物。揉面的过程，也是和自己对话的过程，那些课堂上的焦虑、辅导学生的费心、连日劳累带来的烦躁，都随着一次次揉面，慢慢消散。
夜色慢慢笼罩屋子，窗外的灯火次第亮起。蒸好的玉米面馍摆在盘子里，热气渐渐散去。我不急着收拾，静静看着它们，心里格外平和。
这一锅粗粮馍，是周五独有的浪漫。它不盛大，不耀眼，却提醒我：生活除了教案、单词、试卷和讲台，还有热气腾腾的灶台，有随心调配的食材，有专属于自己的松弛时光。
人到中年，慢慢学会在忙碌的缝隙里给自己留一点温柔。不必时时紧绷，不必一直向前赶路。一周的辛劳落幕，在周五的黄昏，蒸一锅玉米面馍，守着人间烟火，感受食物本来的味道，感受日子缓缓回甘。平凡的烟火，最能抚慰奔波的心。
这一锅朴实的玉米面馍，藏着烟火暖意，也藏着我对平淡日子最深的热爱。
感恩！
