端午节到了，你家包粽子了吗？
绿粽飘香，又是一年端午节，如今大街小巷处处粽味飘香。
超市以及各平台也早就把粽子摆得到处都是，卖得热火朝天。
手工粽子食材，比如江米、黄米和红枣、蜜枣、豆沙等五花八门的馅料，也加入到热卖的行列中。
美味的粽子不仅传承着文化的味道，也诠释着家人团圆的美好。
为了增加一些节日气氛，在端午节到来之前，有许多家庭都会包一锅粽子过节。
相比高端的礼盒精装粽子，自己买点江米包粽子这样会更有节日气氛。
而且粽叶里包的内容也五花八门，甜的咸的，枣啊蛋黄啊肉啊，数不胜数。
但我始终觉得，还是放枣的粽子才能吃出感觉来。
我家以前包的粽子是红枣粽子，煮熟后蘸着白糖吃，枣香浓，粽叶香更浓，很好吃。
后来又换成了蜜枣粽，蜜枣很甜，吃的时候就不需要白糖了，只是吃起来微微少了点大枣本来的香气。
当然，具体做什么样的粽子，根据个人喜好吧。
对于没怎么包过粽子的人来说，包粽子还是有太多疑惑的。
怎么我包的粽子没有人家的好看？
也没有人家包的紧实，打开来像米粥？
吃起来也没有那么粘？
煮好的粽子也没有人家熟得那么透呢？
所以，包粽子有一些细节还是需要注意的，否则煮出来的粽子就会变样，也没有想象的那么好吃。
好吧，凭我这么多年包粽子的经历，这里就给各位透露一点经验吧。
首先粽子想要好吃，就不要吝惜枣，根据粽叶大小，大枣也好，蜜枣也罢，尽量多往里放枣，嗯，吃起来就是不一样。
包粽子时，要压得实一点，糯米和枣都放好以后，用水滤透，米会比按压的紧实些。
包的要严实点，系绳系得紧一点。
煮粽子时，得用充足的水，没过粽子。煮的时候要看水，大锅煮还好一些，不过现在有很多人家是用小锅，所以水会看着变少，这时候就要往里再加水，会煮得更透一些。
还有，要摆得密一点，用重物压实后再去煮。
先用快火煮开，再用慢火焖煮一小时，煮的过程中如果水变少了，要记得添水。
煮好后不要急着拿出来，要再焖至少一小时。
不急着吃的话，晚上睡前把粽子放锅里煮上，梦里都能闻到香味呢，定时煮也行，到第二天早上再拿出来吃，效果杠杠好。
对了，别忘了在煮粽子时锅里放一些鸡蛋鸭蛋鹅蛋等等，煮出来的蛋的味道。都充满了粽叶的香气呢。
剩下的糯米和蜜枣还可以做蜜枣红糖糯米饭，也非常软糯可口呢。
我家就是端午节头一天晚上煮的，等端午节早上拿出来就可以吃了。
看到这里了，都说得这么详细了，不再疑惑了吧？不支持作者一下么？
一片碧绿，一缕清香。
恰逢端午，赶快和家人围坐在一起，把美好团圆都包进香粽里吧！
