世人眼里减肥就是节食和大运动，痛苦且伤身。由于肩腿皆有伤，卧床养伤期间剧增至204斤，因伤无法大荷量运动，所以我查过相关的科学资料，总结出了科学饮食，不到一年，轻松减肥四十斤，减至164斤，无饥饿，无痛苦运动，且营养均衡，身体健康。
每个人的基因不同，饮食的食谱也是因人而异。
人类简史中，对人类生存史的表述：人有胖基因和瘦基因，胖基因对食物吸收更好，在几千年食物相当匮乏的现实中，吸收好的胖基因更容易生存下来。所以绝大部分人都是易胖的。
每个人的基因不同，对食物的吸收比例也不一样，有些人吃一点点就胖，有些人要吃很多才胖，所以网上一概而同的减肥食谱怎么可能对每个人有效呢？依照网上减肥食谱，要就不减反增，要就伤身。
少吃主食，不吃肥肉。
斯坦福大学有个研究，召集了几十号人作了个为期一年的研究，一组人减少主食，一组人不吃肥肉，一年后结果出来了，两组人都瘦了十几斤。
这证明减肥的关键就是减少主食和肥肉的摄入量。
中国人主食过多
2017年8月底发表在医学权威学术期刊柳叶刀（the lancet）上面的文章“一项涵盖5大洲18个国家的前瞻性队列研究：关于膳食中脂肪和糖（碳水）的摄入，与心血管疾病和死亡率的关系。
这篇文章中就通过数据明显的提出了中国人是主食摄入过多，男女应该每天碳水摄入量在220-270克左右，也就是半斤。记住，是碳水的总量，而不是主食！这包括你喝的奶茶里的白糖，果酱里的糖，你奶糖里的糖，红烧肉里的糖，大白菜勾芡中的淀粉，蜜饯里的糖等等。
相信每个人每天的碳水摄入量远远超于这个数值，所以必须减少主食的摄入，拒绝甜食。
中国人蔬菜水果摄入过少
由国家卫计委、中国记协等发起，中国营养学会和佳沛中国支持的“中国健康知识传播激励计划（果蔬营养与膳食平衡）”2015年项目启动会在京举行，专家在会上表示，任何忽视或者迷信果蔬营养的做法都会损害健康，并呼吁保持膳食平衡，做到“半斤水果一斤菜，天天都是果蔬日”。
相信绝大部分人都不可能每天能吃到半斤水果和一斤蔬菜，那我们就必须加大水果蔬菜的摄入量。
综上所述：每个人的科学饮食都是不同的，只要遵守：少吃主食不吃甜食肥肉多吃水果蔬菜的原则，自行制定饮食方案最科学。
我推荐可以先把主食摄入到一半，最后降至三分之一，切记三餐一定要有主食摄入，如果早餐是牛奶鸡蛋，那至少要保证午晚两餐有主食摄入。肉类一定要正常份量的摄入，也就是说平常吃多少现在还是吃多少，但坚决不吃肥肉。每餐多吃蔬菜，吃饱为止，用蔬菜来代替主食的份量。加餐以水果为主。
科学饮食减肥是一个缓慢的过程，一月大概三到五斤，甚至会出现平台期，我在182斤和现在的164斤，都出现了平台期。坚持饮食就好了，慢慢的会降的，中间偶尔吃顿大餐也是无所谓的，坚持科学饮食两天就能把多摄入的能量排解出去。
以上只是减肥的第一阶段，主要是减脂，适合于超重胖子的迫切需求。毕竟我现在也只是从超胖减到了微胖，但恰恰这群人才是真正需要减肥的，因为过于肥胖威胁到了健康。接下来到了夏天，我会辅助以游泳，生命在于运动，就算平常我也是保持每天早起散步半小时至一个小时。
减肥前我的体重是204斤，现在164斤，目标是150斤，达到150斤时，我会再分享第二阶段。
